الیاس افرا - استادیار دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
ساحل رجبی - دانشجوی کارشناسی ارشد

امروزه به دلیل کمبود منابع سلولزی توجه فراوانی به استفاده همی سلولز های موجود در ضایعات کشاورزی شده است این منابع لیگنوسلولزی می توانند بستر مناسبی برای رشد و تکثیر انواع میکروارگانیسم های مناسب باشند دراین مقاله تولید آنزیم های هیدرولیز کننده سلولز به وسیله قارچ Aspegillus niger و کشت میکروبی بصورت غوطه وری برروی ساقه ارزن ساقه ذرت سبوس برنج و ساقه آفتابگردان که به عنوا نبستر مورد استفاده قرارگرفته اند بررسی شده است. دراین مطالعه نتایج حاصل از برخی فاکتورهای اصلی مانند ph و شرایط بستر گزارش شده است. ترشحات مطلوب آنزیم سلولاز توسط قارچ Aspegillus niger درمدت 72 ساعت مدت زمان رشد اسپورها درنمونه های ساقه ذرت و سبوس برنج بدست آ مده بود زمان های 96 و 120 ساعت نیز به ترتیب برای دوره رشد اسپورها در ساقه ارزن و ساقه آفتابگردان گزارش شد شرایط بستر برای رشد اسپورهای قارچ از 5 درصد w/v وزن به حجم و PH حدود 3 برای ترشح مناسب آنزیم نتیجه شده است.

آنزیم سلولاز، ضایعات کشاورزی، قارچ Aspegillus niger، ترشحات آنزیمی ، بستر رشد