سید حمیدرضا هاشمی - هیئت علمی مرکز آموزش عالی امام خمینی کرج
امیر مسعود کورنگ بهشتی - هیئت علمی مرکز آموزش عالی امام خمینی کرج
مصطفی مصطفوی - هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد گرمسار
مهسا قره بیکلو - دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی تولیدات گیاهی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد گرمسار

اسفناج (Spinacia oleracea) متعلق به خانواد چغندریان (henopodiacea ) می باشد و یکی از مهمترین سبزیجات برگی از نظر میزان تولید است این محصول به صورت تازه و فرآوری شده مصرف می شود اسفناج بومی مناطق مرکزی آسیا و به احتمال قوی ایران است از آنجاییکه اسفناج از نظر منابع غذیی برای انسان بسیار مفید و حائز اهمیت می باشد و فقط به صورت پاییزه و زمستانه کشت می وشد زمان کاشت از عوامل موثر بر تولید عملکرد و بازار پسندی و نهیتا درآمد سبزیکاری می باشد و همچنین زمان کاشت عامل محدود کننده کاشت اسفناج است به همین خاطر آزمایشی در تیرماه 1391 در کرج بر روی ارقام مقاوم به گرما که از خارج از کشور وارد شده بودند. انجام گردید و در طول رشد کلیه مراقبت های زراعی لازم صورت گرفت و از صفت های عملکرد طول دوره از کاشت تا برداشت (طول بوته، تعداد شاخه جانبی، وزن تر و خشک بوته) انجام گردید در این بررسی ارقام سناتور، اورلاندو، میلان، ویروفلی پروسید، ویروفلی فوسلو، سریوس، اروینتال پرید در تاریخ کشت تیر ماه و سه تکرار مورد بررسی قرار گرفتند با توجه به اینکه طول روز بلند باعث به گل رفتن ارقام اسفناج می گردد که این امر موجب تلخ شدن برگ های اسفناج و کاهش بازار پسندی آن می شود ولی ارقام سناتور و میلان (هر دو مقاوم به گرما و سفیدک دروغین) جمزء ارقامی بودند که در کشت تابستان (کشت خارج از فصل اسفناج) به گل نرفتند این خود موجب بازار پسندی بیشتر این ارقام می گردد براساس نتایج حاصله پیشنهاد می گردد که ارقام سناتور و میلان با توجه به اینکه بهترین عملکمرد را از لحاظ صفات مورد بررسی داشته اند و همچنین علاوه بر اینکه در فصول روز کوتاه قابل کشت می باشند، در فصول روز بلند (تابستان) نیز کشت شوند.

اسفناج، تاریخ کاشت، صفات بوته، رقم، عملکرد