هژار پناه - دانشگاه آزاد اسلامی واحد مهاباد،گروه مدیریت کشاورزی،مهاباد
لقمان رشیدپور - دانشگاه آزاد اسلامی واحد مهاباد،گروه مدیریت کشاورزی،مهاباد
سلیمان رسولی آذر - دانشگاه آزاد اسلامی واحد مهاباد،گروه مدیریت کشاورزی،مهاباد

عوامل مختلفی در کاهش ضایعات محصول سیب نقش دارند که شناسایی و بررسی هر کدام از آنها می تواند در جهت رفع مشکلات موجود به کشاورزان و باغداران کمک نماید. بنابراین بررسی مسئله ضایعات سیب و توصیف روشهای کاهش ضایعات آن دارای اهمیت ویژه ای خواهد بود. لذا تحقیق حاضر، با هدف توصیف عوامل موثر بر کاهش ضایعات سیب در استان آذربایجان غربی با روش توصیفی – پیمایشی انجام شده است. جامعه آماری تحقیق کلیه باغداران سیب در سطح استان آذربایجان غربی بودند (N=35000) حجم نمونه ی این تحقیق طبق فرمول کوکران برآورد شده است (n=149).روش نمونه گیری بصورت طبقه ای و تصادفی ساده بوده است. اطلاعات میدانی در این تحقیق با استفاده از پرسش نامه جمع آوری شده است. روایی سوالات پرسش نامه توسط اساتید راهنما، مشاور و کارشناسان مرتبط کسب شد. با استفاده از ضریب آلفای کرونباخ، پایایی پرسشنامه تأیید شد(83%) از روشهای توصیفی (درصد، میانگین، انحراف معیار و ضریب تغییرات) جهت تجزیه و تحلیل اطلاعات پژوهش توسط نرم افزار آماری spss استفاده شده است.نتایج حاصل از تحقیق نشان داد که در اولویت بندی عوامل آموزشی، فنی، حمل و نقل، حمایتی دولتی، بازاریابی و تولیدی موثر بر کاهش ضایعات سیب، بترتیب گویه های آموزش نحوه حمل و نقل محصول به کشاورزان، بسته بندی مناسب محصول، استفاده از تکنولوژی مناسب حمل و نقل توسط باغداران، کاهش هزینه مبادله کالا در بخش کشاورزی،تثبیت و تقویت زنجیره تولید و عرضه مواد غذائی و مبارزه با آفات و حشرات به عنوان مهمترین متغیرهای عوامل موثر بکاهش ضایعات سیب از دیدگاه کشاورزان و باغداران شناخته شدند.

کاهش ضایعات، عوامل، محصول سیب، باغداران، کشاورزان، آذربایجان غربی