حمید امیرنژاد - دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری. استادیار گروه اقتصاد کشاورزی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری

مصرف گیاهان دارویی باعث افزایش روزافزون میزان تولید گیاهان دارویی در کشور شده و این فرایند موجب افزایش سطح درآمد بهره برداران ، افزایش میزان اشتغال در مناطق روستایی و شهری، کاهش واردات این محصولات و فرآورده های آن و همچنین افزایش صادرات آنها به خارج و ایجاد ارزآوری برای کشور تامین مواد اولیه گیاهی و فرآورده های آن برای صنعت داروسازی کشور ایجاد صنایع وابسته و ایجاد درآمد و اشتغال در این صنایع و در نهایت رسیدن به توسعه پایدار در این بخش خواهد شد. در این راستا این مطالعه به بررسی ترجیحات مصرف کنندگان جهت مصرف گیاهان دارویی در شهرستان ساری از طریق تکمیل 270 پرسشنامه و به کمک رهیافت تابع رگرسیونی لاجیت می پردازد. بر این اساس متغیرهای تجربه مصرف گیاهان دارویی ، آگاهی از فواید گیاهان داروییف سن مصرف کنندگان، سطح تحصیلات ، جنسیت، وضعیت تاهل، درآمد ماهانه، تعداد افراد تحت تکفل و شغل مصرف کنندگان به عنوان متغیرهای توضیحی در این مطالعه مورد بررسی قرار گرفته است نتایج نشان می داد که حدود 41 درصد مردم این شهرستان از گیاهان دارویی استفاده می کنند مهمترین عوامل موثر برای مصرف گیاهان دارویی مربوط به آگاهی از فواید گیاهان دارویی ، سطح تحصیلات و تجربه مصرفآن بوده است به طوریکه با افزایش یک درصدی به آگاهی مصرف کنندگان ، سطح تحصیلات و تجربه آنان ، احتمال تمایل به مصرف گیاهان دارویی به ترتیب 0/389، 0/321 و 0/287 درصد افزایش می یابد.

گیاهان دارویی، مصرف ، ترجیحات مصرف کنندگان، ساری