محبوبه برات پور - کارشناس ارشد فیزیولوژی ورزشی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد ساری، ساری، ایران
ولی الله دبیدی روشن - نویسنده مسئول، استاد گروه فیزیولوژی ورزشی، دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه مازندران، بابلسر، ایران
نیلوفر کریمی - کارشناس ارشد گروه فیزیولوژی ورزشی، دانشگاه مازندران، بابلسر، ایران

زمینه و هدف: مطالعات متعددی افزایش التهاب سیستمیک متعاقب تمرینات مقاومتی سنگین را نشان داده اند، اما اثر مصرف مکمل ضدالتهابی زنجبیل بر سایتوکین های پیش التهابی و شاخص هایپروتئین های مرحله حاد در بلافاصله و 24 ساعت پس از اجرای ورزش های توانی در ورزشکاران مشخص نیست. هدف این مطالعه بررسی تاثیر مکمل دهی کوتاه مدت زنجبیل بر تغییرات مقادیر برخی شاخصهای مرتبط التهاب سیستمیک )اینترفرون گاما و آمیلوئید A سرم ] SAA [ به عنوان شاخص های التهابی و اینترلوکین- 2 به عنوان یک شاخص ضدالتهابی( در بلافاصله بعد، و 24 ساعت پس از اجرای تمرین بهروش آکسفورد در مردان ورزشکار می باشد. روش تحقیق: 20 مرد ورزشکار در یک طرح طولی به طور تصادفی به گروه تمرین قدرتی به روش آکسفورد )تجربی( با و بدون مکمل زنجبیل، و گروه تمرین قدرتی بهروش آکسفورد )دارونما( با و بدون دارونما )نشاسته(، تقسیم شدند. پروتکل تمرین آکسفورد توسط دوگروه در دو مرحله قبل و بعد از دوره دریافت مکمل و یا دارونما و با شرایط مشابه، اجرا شد. آزمودنی های گروهتجربی، 3 گرم پودر زنجبیل را در سه وعده )هر وعده یک گرم(، قبل از سه وعده اصلی غذایی برای مدت یک هفته مصرف کردند. خون گیری از ورید پیش بازویی در سه مرحله قبل، بلافاصله، و 24 ساعت پس ازاجرای تمرین قدرتی آکسفورد، اجرا شد. یافته ها: تمرین مقاومتی به روش آکسفورد در هر دو گروه تجربی و دارونما، باعث افزایش معنی دار اینترفرون گاما ، آمیلوئید A سرم و اینترلوکین 2، بخصوص بلافاصله )مقدار p به ترتیب 000 / 0001،0 / 0 و 01 / 0( و 24 ساعت )مقدار p به ترتیب 002 / 0، 04 / 0 و 006 / 0(پس از آندر مقایسه با سطوح پایه شد. با این وجود، مکمل گیری زنجبیل باعث کاهش معنی دار های اینترفرون گاما p>0/001( ( و آمیلوئید A سرم ) 001 / p>0 ( در بلافاصله، و 24 ساعت پس از اجرای تمرین آکسفورد گردید.نتیجه گیری: تمرین مقاومتی فزآینده باعث گسترش التهاب در طی 24 ساعت پس از اتمام آن می شود و مصرف مکمل زنجبیل قبل از اجرای فعالیت های ورزشی، یک روش مداخل های جایگزین برای عدم افزایش و یا تخفیف اثرات التهابی و استرسی ناشی از پروتکل تمرینی سنگین می باشد.

التهاب سیستمیک، سایتوکین ها، مکمل ضد التهابی، تمرینات مقاومتی