فاطمه رئیسی - کارشناس ارشد، استادان و استادیار گروه علوم باغبانی، دانشگاه گیلان
غلام علی پیوست - کارشناس ارشد، استادان و استادیار گروه علوم باغبانی، دانشگاه گیلان
معظم حسن پور اصیل - کارشناس ارشد، استادان و استادیار گروه علوم باغبانی، دانشگاه گیلان
جمال علی الفتی - کارشناس ارشد، استادان و استادیار گروه علوم باغبانی، دانشگاه گیلان

در این پژوهش ابتدا دو نژاد قارچ صدفی که از نظر صفات ظاهری تفاوت نشان می دادند از جنگل های گیلان جمع آوری و سپس در محیط کشت MEA کاشته شدند. پس از تکمیل رشد میسیلیوم در ظروف کشت، اسپان قارچ تهیه و کشت قارچ در بستر کاه برنج انجام شد. در نهایت پس از برداشت محصول، شناسایی گونه های وحشی با استفاده از روش PCR و روش های میکرو و ماکروسکوپی صورت گرفت. بر این اساس گونه های شناسایی شده شامل Pleurotus ostreatus و Pleurotus pulmonarius ب ودند. نتایج این پژوهش نشان داد که کوتاه ترین زمان تشکیل پین هد مربوط به نژاد تجاری فلوریدا (14/8 روز) و بیشترین میزان پروتئین (26/24 درصد ) و نیتروژن ( 9/77 درصد) مربوط به نژاد استراتوس بود. در سایر صفات اندازه گیری شده تفاوت معنا داری بین نژادهای مختلف وجود نداشت.

قارچ صدفی ، کشت بافت، Pleurotus pulmonarius، Pleurotus ostreatus، PCR