فرهمند آخوندنژاد - دانشجوی کارشناسی ارشد تکثیر و پرورش آبزیان، گروه شیلات، دانشکده علوم کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه گنبد کاووس، ایران
حجت الله جعفریان - دانشیار گروه شیلات، دانشکده علوم کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه گنبد کاووس، ایران
رحمان پاتیمار - دانشیار گروه شیلات، دانشکده علوم کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه گنبد کاووس، ایران
حسین آدینه - استادیار گروه شیلات، دانشکده علوم کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه گنبد کاووس، ایران

توسعه آبزی پروری در بسیاری از نقاط دنیا منجر به افزایش استفاده از مکمل های غذایی در جهت افزایش سلامت آبزیان شده است، که از جمله این ترکیبات می توان به پری بیوتیک ها اشاره نمود. این آزمایش با هدف بررسی اثرات پری بیوتیک های مختلف تجاری (اولترا، ای مکس و سلماناکس) بر فاکتورهای بیوشیمیایی خون فیل ماهی جوان به مدت 60 روز مورد بررسی قرار گرفت. ماهیان در قالب طرح کاملا تصادفی در سه تیمار آزمایشی و یک تیمار شاهد (تعداد 30 قطعه ماهی در هر تیمار) مورد تغذیه قرار گرفتند. پایان دوره آزمایش از حوضچه های هر تکرار تعداد 15 قطعه ماهی بطور تصادفی جدا سازی و پس از بیهوشی با عصاره گل میخک با غلظت 100 میلی گرم در لیتر، خونگیری از ساقه دمی ماهی انجام شد. با استفاده از دستگاه سانتریفوژ با دور 300 دور در دقیقه، سرم خون جداسازی و فاکتورهای بیوشیمیایی خون مورد بررسی قرار گرفت. تجزیه و تحلیل آماری داده های بدست آمده نشان داد که بیشترین مقدار آنزیم AST و ALP در تیمارهای شاهد و پری بیوتیک سلماناکس و کمترین مقدار این دو معیار در تیمارهای آزمایشی پری بیوتیک اولترا و ای مکس مشاهده گردید. مقدار ALT بین تیمارهای آزمایشی و تیمار شاهد تفاوت آماری معنی داری داشت بطوریکه کمترین میزان آن در تیمار پری بیوتیک سلماناکس (0/71±3/76) و کمترین مقدار آن در تیمار شاهد (1/05±6/16) بدست آمد (0/05> p). مقدار پروتیین تام و کورتیزول در تیمارهای مختلف آزمایشی و شاهد تفاوت معنی داری نداشت (0/05< p). به جزء تیمار سلماناکس، میزان گلوکز در بین تیمارها تفاوت معنی داری نداشت (0/05< p). آنالیز آماری نشان داد که بیشترین میزان لیزوزیم در تیمار پری بیوتیک ای مکس برابر 0/15± 3/71 و کمترین آن در تیمار شاهد برابر 0/28± 2/70 قابل مشاهده است. براساس یافته های این تحقیق می توان نتیجه گرفت که مصرف خوراکی پری بیوتیک می تواند به عنوان یک فاکتور مثبت بر سلامت ماهی اثرگذار باشد.

پری بیوتیک، بیوشیمی خون، فیل ماهی