بابک بهشتی - عضو هیات علمی گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی
ندا رییسی جعفرآبادی - دانشجوی ارشد دانشگاه آزاد واحد علوم و تحقیقات،

با توجه به کاهش روز افزون سوخت های فسیلی و همچنین آلودگی محیط زیست ناشی از استفاده از این سوخت ها، امروزه توجه بشر به سمت انرژی خورشیدی جلب شده است. برای صرفه جویی در مصرف انرژی استفاده مستقل و یا ترکیبی از انرژی خورشیدی از روش های معمول در خشک کردن محصولات کشاورزی می باشد. از این روساخت خشک کن های خورشیدی اهمیت زیادی پیدا کرده است. خشک کن ها دارای سیستم های کنترل گوناگون از جمله حسگرهایی برای کنترل دما، رطوبت و پارامترهای دیگری هستند که هر کدام به نحوی بر روی کیفیت محصول نهایی تاثیر دارد.

خشک کن، خورشیدی، انرژی تجدید پذیر