فاطمه افشارنیا - دانشجوی دکتری مهندسی بیوسیستم، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان
یاسین آل کجباف - دانشجوی دکتری مهندسی برق، دانشگاه تهران
افشین مرزبان - استادیار گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان

پسماندها و باطله های تولیدشده کارخانه های فرآوری مواد غذایی که حاوی مواد فسادپذیر هستند، با ایجاد مکانیسم هایی با مواد مختلف به منابع آبی و خاکی منتقل شده و اثرات زیانبار زیست محیطی را سبب میشوند. بنابراین مشکل عمده دفع صحیح پسماند میباشد. هر ساله درسراسر جهان میلیونها تن محصولات کشاورزی تولید میشود که اکثرا 0 بهطور کامل مورد استفاده قرارنمیگیرند و ضایعات فراوانی را تولید مینمایند. درکارخانجات صنایع غذایی و صنایع فرآوری مقادیر قابل توجهی تفاله تولید میگردد که با بکارگیری آنها در جهت تولید بیوگاز و پس از آن استفاده از بیوگاز حاصل جهت بخار کردن آب و تولید برق در یک نیروگاه حرارتی میتوان هم از حجم زباله و پسماند و اثرات زیانبار دپو شدن آن کاست و هم از مصرف گاز طبیعی به عنوان یک سوخت فسیلی تجدیدناپذیر و تولید دی اکسید کربن در پی سوزاندن آن جلوگیری بهعمل آورد. خروجی این سیستم به جزاستحصال انرژی الکتریکی، کمپوست نیز میباشد که قابلیت تبدیل به کود مایع را دارد.

پایداری تولید، بیوگاز، الکتریسیته، پسماند