معصومه حلمی سرشت - کارشناسی ارشد گروه زیست شناسی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات تهران
سارا سعادتمند - استادیار، گروه زیست شناسی دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات تهران
رمضانعلی خاوری نژاد - استاد گروه زیست شناسی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات تهران.

سیانوباکتریArthrospira (Spirulina) platensis یک جلبک سبز آبی رشته ای است که دارای ارزش غذایی و دارویی بسیاری برای انسان و جانوران می باشد. دراین مطالعه تاثیر شدت نور و pH بر میزان تولید پروتئین، چربی، کلروفیل و کارتنوئید ها در       Spirulina platensis مورد بررسی قرار گرفته است. نمونه خالص اسپیرولینا در محیط کشت BG-11 مایع تحت تاثیر3 شدت نوری  (Lux 1500 ,1000(شاهد ) , 500 ) وپنج تیمار pH شامل (1/9 ,1/8 ,1/7 (شاهد) ,1/6, 1/5 ) رشد داده شد و در شرایط بهینه به مدت 25 روز تیماردهی گردید. نتایج نشان داد افزایش شدت نور تاثیر معنی داری در میزان تولید چربی در این سیانوباکتری دارد ولی در میزان تولید پروتئین و رنگدانه های فتوسنتزی تاثیر معنی داری مشاهده نگردید. همچنین نتایج حاصل از بررسی اثرگذاری تغییرات  pH درSpirulina platensis نشان داد که pH قلیایی در تولید چربی و پروتئین از pH خنثی مناسب تر بوده و بطور معنی داری سبب افزایش میزان این ترکیبات در سیانوباکتری اسپیرولینا می شود.  

Spirulina Platensis, pH, شدت نور, پروتئین چربی