حمید حاتمی ملکی - دانشیار، گروه مهندسی تولید و ژنتیک گیاهی، دانشکده کشاورزی دانشگاه مراغه، مراغه، ایران
سیمین سبزچی - کارشناسی ارشد، گروه مهندسی تولید و ژنتیک گیاهی، دانشگاه مراغه، مراغه، ایران
علیرضا مطلبی آذر - دانشیار، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز، تبریز، ایران
فریبرز زارع نهندی - دانشیار، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز، تبریز، ایران

در این مطالعه به منظور بررسی تولید پلیفنل رزوراترول تحت تاثیر الیسیتورها، آزمایشی در گیاه انگور رقم سلطانی در شرایط درون شیشهای انجام شد. هورمون اسیدسالیسیلیک به عنوان الیسیتور در غلظتهای 01-6، 01-5، 01-4 مولار به محیط کشت MS بدون هورمون جهت بررسی تنش اضافه گردید. مشاهده شد که تیمار اسیدسالسیلیک درمجموع باعث افزایش تولید رزوراترول در گیاه انگور شده و بین تیمار حاوی 01-4 مولار اسید سالسیلیک و سایر تیمارها اختلاف معنیداری وجود دارد. و میزان ماده رزوراترول در تیمار شاهد 3/44 میکروگرم بر میلی لیتر و در تیمار حاوی 01-5 مولار اسید سالسیلیک 3/55 میکروگرم بر میلی لیتر بود که اختلاف معنی داری باهم نداشتند، اما در تیمار حاوی 01-4 مولار اسید سالسیلیک به میزان 6/10 میکروگرم برمیلی لیتر رسید که نشان از افزایش ماده رزوراترول در گیاه انگور است. در بررسی کلی، نتایج نشان دادند که تیمار اسیدسالیسیلیک میتواند بهعنوان محرک تولیدی رزوراترول عمل کرده و باعث ارتقای خاصیت دارویی گیاه انگور در کشت درون شیشهای شود.

ترکیبات فنلی، الیسیتور، HPLC