سعیده دهقانپورفراشاه - مربی گروه کشاورزی، دانشگاه پیام نور، صندوق پستی ۱۹۳۹۵-۳۶۹۷ ، تهران، ایران
امیرعباس مینایی فر - استادیار گروه کشاورزی، دانشگاه پیام نور، صندوق پستی ۱۹۳۹۵-۳۶۹۷ ، تهران، ایران

سطح نسبتا وسیعی از ایران در مناطق کویری واقع شده است و دارای شرایط نامساعدی مانند شوری آب و خاک، خشکی و کم آبی میباشد و کشت پسته به عنوان یک گیاه مقاوم بسیار مورد توجه قرار دارد. در مراحل مختلف تولید پسته از مزرعه تا انبار، میکروارگانیسم های مختلفی از جمله قارچ ها با فعالیت روی میوه پسته سبب کاهش کیفیت و بازار پسندی محصول می شوند. در میان این قارچ ها گونه های مختلف Aspergillus علاوه بر خسارت ظاهری به میوه پسته بدلیل تولید میکوتوکسین هایی نظیر آفلاتوکسین از اهمیت بالایی برخوردارند. در این پژوهش جدایه های مختلف Aspergillus spp. باغات پسته استان یزد جداسازی گردیدند. بر اساس خصوصیات مرفولوژیک، گونه های A. flavus، A. ochraceus، A. terreus و A. niger تشخیص داده شدند.

قارچ، آفلاتوکسین، خصوصیات مرفولوژیک