فواد شاهی قوجه - دانشجوی کارشناسی ارشد رشته مهندسی مکانیک بیوسیتم (فناوری پس از برداشت) دانشگاه محقق اردبیلی
منصور راسخ - دانشیار گروه مهندسی بیوسیستم،دانشگاه محقق ارد یبلی
علی اکبر شکوهیان - دانشیار گروه مهندسی بیوسیستم،دانشگاه محقق ارد یبلی
امیرحسین افکاری سیاح - دانشیار گروه مهندسی بیوسیستم،دانشگاه محقق ارد یبلی

در این تحقیق نیروی گسیختگی و تغییر شکل در نقطه گسیختگی دو رقم میوه توت فرنگی دیامنت وپاروس در سرعتهای بارگذاری 10، 35، 60 و 85 میلی متر بر دقیقه و در دو جهت بارگذاری طولی و عرضی در 8 تکرار با آزمایش فاکتوریل در طرح پایه کاملا تصادفی مورد بررسی قرار گرفت. نتایج شان داد اثر اصلی رقمو اثر اصلی جهت بارگذاری برای تغییر شکل در نقطه گسیختگی در سطح 1 درصد معنی دار شده است.بیشترین مقدار نیروی گسیختگی در سرعت بارگذاری 60 میلی متر بر دقیقه برای رقم پاروس برابر 31/239نیوتن و بیشترین مقدار نیروی گسیختگی برای رقم دیامنت در سرعت بارگذاری 85 میلی متر بر دقیقه برابر16/551 نیوتن و کمترین مقدار نیروی گسیختگی برای هر دو رقم در سرعت بارگذاری 10 میلی متر بر دقیقه بدست آمد. بیشترین نیروی گسیختگی مربوط به رقم پاروس در جهت عرضی برابر 28/228 نیوتن و کمترین نیروی گسیختگی مربوط به رقم دیامنت در جهت عرضی برابر 13/03 نیوتن بدست آمد. هچنین اثر اصلیسرعت بارگذاری و اثر اصلی رقم و اثر اصلی جهت بارگذاری برای نیروی گسیختگی توت فرنگی در سطح 1درصد معنی دار شده است و اثر متقابل دو تایی سرعت بارگذاری و رقم و اثر متقابل دو تایی جهت بارگذاری ورقم در سطح احتمال 5 درصد برای نیروی گسیختگی توت فرنگی معنی دار شده است.

توت فرنگی، سرعت بارگذاری، پاروس و دیامنت، نیروی گسیختگی، تغییر شکل در نقطه گسیختگی