رودابه روفچائی - موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، پژوهشکده آبزی پرروری آب های داخلی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، پژوهشکده آبزی پروری آب های داخلی، بندرانزلی، ایران
علیرضا میرزاجانی - موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، پژوهشکده آبزی پرروری آب های داخلی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، پژوهشکده آبزی پروری آب های داخلی، بندرانزلی، ایران
حجت اله زمانی - دانشکده علوم پایه، گروه زیست شناسی، دانشگاه گیلان، رشت، ایران

گیاه سنبل آبی (Echhornia crassipes) علیرغم پتانسیل خوب فیتوشیمیائی، به سبب تکثیر بالا و قدرت پوشش سریعسطح منابع آبی شیرین جزو بدترین گیاهان هرز دنیا اعلام شده است. کاندیدیازیس عفونت قارچی ناشی از پاتوژن فرصت طلبکاندیدا آلبیکنس است که در حضور عوامل مستعدکننده در انسان ایجاد می شود. هدف از این مطالعه، ارزیابی ترکیات فنلیعصاره های آبی و هیدرومتانلی گیاه سنبل آبی و تاثیر آن بر سویهی استاندارد کاندیدا آلبیکنس بود. در این مطالعه آزمایشگاهیپودر خشک برگ گیاه سنبل آبی با دو حلال متانل 80 درصد و آب، عصاره گیری شد و به کمک روش اسپکترومتری محتوایترکیبات کل فنلی و فلاونوئید در عصاره ها برآوردگردید سپس خاصیت ضدقارچی عصارهها بر علیه قارچ کاندیدا آلبیکنسارزیابی شد. قطر هاله عدم رشد از آزمون انتشار در آگار با استفاده از چاهک بر روی غلظتهای 6/3، 12/5، 25، 50 و 100 میلیگرم بر میلی لیتر بررسی شد. میزان فنل کل برگ سنبل آبی در عصاره هیدرومتانلی و آبی به ترتیب 31/9±491/1، 7/8±76/8 mg quiricetin/gr و میزان کل فلاوونوئید 0/8±258/3، 6±46/1 mg quiricetin/gr بدست آمد. هر دو عصاره مورد بررسی روی کاندیدا آلبیکنس Candida albicans درغلظت های 50 و 100 میلی گرم بر میلی لیتر اثر بازدارندگی داشتند.تاثیر عصاره هیدرومتانولی برگ سنبل آبی روی مهار سویه های کاندیدا آلبیکنس نسبت به عصارهی آبی به طور معناداریبیشتر بود (P≥0/05). حضور ترکیبات فنلی در کنار سایر متابولیت های ثانویه در عصاره گیاه سنبل آبی میتواند یکی از دلایل فعالیت ضد قارچی این گیاه باشد.

عصاره متانلی، سنبل آبی، عصاره ی آبی، کاندیدا آلبیکنس