لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
محمد احمدی
اصغر خسروشاهی اصل
یحیی مقصودلو
نتایج 1 تا 10 از مجموع 28
1
2
3
مقاله ژورنالی
بررسی تاثیر همزمان مالتودکسترین و باکتری های پروبیوتیک بر ویژگی های رئولوژیکی خامه ترش
نویسندگان:
فریال خادمی
،
علی معتمد زادگان
،
شهرام نقی زاده رئیسی
،
سیداحمد شهیدی
سال انتشار 1401
محل انتشار:
مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی شماره 2، دوره 21
تعداد صفحات:
16
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تجزیه وتحلیل حالت و اثر شکست (FMEA) برای شناسایی خطرات و ارزیابی ریسک در فرآیند تولید مالت
نویسندگان:
رضا رضایی
،
سید احمد شهیدی
،
سهراب عبداله زاده
،
آزاده قربانی حسن سرایی
،
شهرام نقی زاده رئیسی
سال انتشار 1401
محل انتشار:
مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی شماره 4، دوره 14
تعداد صفحات:
18
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
متابیوتیک ها تعریف، اهمیت و کاربرد
نویسندگان:
حدیث آریایی
،
پیمان آریایی
،
داود زارع
،
سعید میردامادی
،
شهرام نقی زاده رئیسی
سال انتشار 1401
محل انتشار:
یازدهمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی
تعداد صفحات:
19
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
ارزیابی حسی آب میوه توت فرنگی توسط منطق فازی و بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی آن طی نگهداری انجمادی
نویسندگان:
حدیث آریایی
،
پیمان آریایی
،
داود زارع
،
سعید میردامادی
،
شهرام نقی زاده رئیسی
سال انتشار 1399
محل انتشار:
فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا شماره 1، دوره 8
تعداد صفحات:
17
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی تاثیر صمغ مر به عنوان پوشش خوراکی بر کاهش جذب روغن و خواص کیفی خلال سیب زمینی سرخ شده
نویسندگان:
سحر عبدالهی
،
یحیی مقصودلو
،
شهرام نقی زاده رییسی
سال انتشار 1400
محل انتشار:
سومین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی
تعداد صفحات:
9
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
اثر پوشش های خوراکی صمغ های گوار و کتیرا بر ویژگی های میکروبی، رئولوژیکی، فیزیکوشیمیایی و حسی پنیر چدار طی نگهداری
نویسندگان:
هدیه پورمولائی
،
اصغر خسروشاهی اصل
،
محمد احمدی
،
شهین زمردی
،
شهرام نقی زاده رئیسی
سال انتشار 1399
محل انتشار:
فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی شماره 2، دوره 6
تعداد صفحات:
19
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
میزان اسیدهای چرب ترانس در روغن های تجاری بازار ایران در سال 1398
نویسندگان:
نیلوفر دهدشتیان
،
سیداحمد شهیدی
،
آزاده قربانی حسن سرایی
،
شهرام نقی زاده رئیسی
سال انتشار 1399
محل انتشار:
بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تأثیر فرایند خشک کردن بر میزان ترکیبات فنولی و فعالیت آنتی اکسیدانی تفاله ناشی از آبگیری انگور قرمز (قزل ازوم)
نویسندگان:
نیلوفر دهدشتیان
،
سیداحمد شهیدی
،
شهرام نقی زاده رئیسی
،
دنیا مقصودلو کمالی
سال انتشار 1399
محل انتشار:
بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
17
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
مروری بر انواع روش های خشک کردن آبمیوه ها
نویسندگان:
حدیث آریایی
،
پیمان آریایی
،
داود زارع
،
سعید میردامادی
،
شهرام نقی زاده رئیسی
سال انتشار 1399
محل انتشار:
بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
15
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
مروری بر نقش محافظتی آنتیاکسیدانها بر آسیبهای ناشی از استرس اکسیداتیو مایکوتوکسینها
نویسندگان:
پروانه افشار
،
محمد شکرزاده
،
لیلا روزبه نصیرایی
،
آزاده قربانی حسن سرایی
،
شهرام شهرام نقی زاده رییسی
،
مزدک علیمی
سال انتشار 1399
محل انتشار:
دو فصلنامه تعالی بالینی شماره 1، دوره 10
تعداد صفحات:
20
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 1 تا 10 از مجموع 28
1
2
3