لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
علیرضا صادقی ماهونک
مهدی کاشانی نژاد
محمد قربانی
نتایج 1 تا 10 از مجموع 26
1
2
3
مقاله ژورنالی
مدل سازی تبدیل جزء برای تغیییرات رنگ سیب در فرآیند هم زمان آنزیم بری خشک و آب زدایی با روش پرتودهی متناوب مادون قرمز
نویسندگان:
حسن صباغی
،
امان محمد ضیایی فر
،
مهدی کاشانی نژاد
سال انتشار 1397
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 2، دوره 14
تعداد صفحات:
15
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی تاثیر پوشش دهی بر جذب روغن طی فرآیند سرخ کردن عمیق شیرینی سنتی پیشمه
نویسندگان:
نجیمه تقوی
،
امان محمد ضیایی فر
،
حبیب الله میرزایی
،
علیرضا صادقی ماهونک
،
محمد قربانی
،
حسن صباغی
سال انتشار 1397
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 4، دوره 14
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
سینتیک تخریب ویتامین C (L-آسکوربیک اسید) طی بلانچینگ خشک مادون قرمز و آبزدایی همزمان برش های سیب با روش حرارت دهی متناوب
نویسندگان:
حسن صباغی
،
امان محمد ضیایی فر
،
مهدی کاشانی نژاد
سال انتشار 1397
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 5، دوره 14
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تجزیه و تحلیل پروفیل بافتی (TPA) برش های سیب خشک شده با پرتودهی مادون قرمز با روش حرارت دهی متناوب
نویسندگان:
حسن صباغی
،
امان محمد ضیایی فر
،
مهدی کاشانی نژاد
سال انتشار 1399
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 1، دوره 16
تعداد صفحات:
16
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
ارزیابی مدلهای ریاضی در بیان تاثیر دما بر جذب روغن طی فرایند سرخ کردن
نویسندگان:
حسن صباغی
،
امان محمد ضیائی فر
،
علیرضا صادقی ماهونک
،
مهدی کاشانی نژاد
،
حبیب الله میرزایی
سال انتشار 1394
محل انتشار:
مجله مهندسی بیوسیستم ایران شماره 2، دوره 46
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
طراحی سیستم فازی ارزیابی حسی برای برش های سیب خشک شده با پرتودهی مادون قرمز
نویسندگان:
حسن صباغی
،
امان محمد ضیائی فر
،
مهدی کاشانی نژاد
سال انتشار 1398
محل انتشار:
مجله مهندسی بیوسیستم ایران شماره 1، دوره 50
تعداد صفحات:
13
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تخمین چروکیدگی و بازجذب آب در برش های سیب خشک شده توسط پرتودهی مادون قرمز به روش حرارت دهی متناوب
نویسندگان:
حسن صباغی
،
امان محمد ضیائی فر
،
مهدی کاشانی نژاد
سال انتشار 1400
محل انتشار:
پژوهش های صنایع غذایی شماره 4، دوره 31
تعداد صفحات:
15
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
کاربرد لاکتوباسیلوس پاراکازئی درتولید دوغ زیست نگهدارنده
نویسندگان:
حسن صباغی
سال انتشار 1401
محل انتشار:
دهمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بهینه سازی فرمولاسیون دسر هوادار حاوی کنسانتره پروتئین آب پنیر و صمغ زانتان با استفاده از روش سطح پاسخ و بررسی خواص رئولوژیکی و بافتی آن
نویسندگان:
سارا پارسه
،
محبت محبی
،
تکتم محمدی مقدم
،
حسن صباغی
سال انتشار 1401
محل انتشار:
فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی شماره 1، دوره 11
تعداد صفحات:
16
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تخمین ضریب انتقال حرارت جابجایی به عنوان تابعی از نرخ کاهش آب طی فرآیند سرخ کردن
نویسندگان:
حسن صباغی
،
امان محمد ضیایی فر
،
علیرضا صادقی ماهونک
،
مهدی کاشانی نژاد
،
حبیب الله میرزایی
سال انتشار 1394
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 4، دوره 11
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 1 تا 10 از مجموع 26
1
2
3