بررسی مواد آنتی اکسیدان، فنول کل، پلی فنول ها و اثر ضدسرطانی گیاه کما (Ferula persica L.)

این تحقیق با هدف بررسی ترکیب های شیمیایی، بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی و ارزیابی خواص سیتوتوکسیک عصاره و اسانس گیاه کما ((Ferula persica و صمغ آن که در سال 1392 از استان فارس جمع آوری گردید، انجام شد. پلی فنول های موجود در عصاره متانولی گیاه و صمغ آن با استفاده از HPLC ، تعیین شد. فعالیت آنتی اکسیدانی تام نمونه های عصاره با آزمون DPPH ارزیابی شد. میزان فنل کل با روش فولین سیلکاتیو اندازه گیری شد. اسانس فرار با روش تقطیر با آب جداسازی شد و ترکیب های موجود در آن با دسنگاه GC و GC/MS شناسایی و اندازه گیری شد. اثرات سیتوتوکسیک گیاه و صمغ در برابر دو رده سلولی MCF-7 و K562 با آزمون MTT ارزیابی شد. میزان فنل کل در عصاره اندام هوایی 3/0±2/70 و در صمغ گیاه 5/1±9/46 میلی گرم بر گرم بود. بیشترین ترکیب های فنولی در اندام هوایی گیاه یافت شد.فعالیت آنتی اکسیدانی اندام هوایی گیاه 0/21±8/1209 میکروگرم بر میلی لیتر و در صمغ گیاه 3/94±3/1840 میکروگرم بر میلی لیتر بود. میزان ترکیب های پلی فنولی در اندام هوایی گیاه بیشتر از صمغ بود. آنالیز بازده اسانس نشان داد که آلفا-پینن (4/18 %)، میرسن (3/16 %)، آلفا-بیزابولول (8/8 %)، 1-پرونیل-سک- بوتیل دی سولفات (5/7)، اجزای اصلی اسانس اندام هوایی گیاه و آلفا-پینن (5/24 %)، سیس- 1- پروپنیل- سک- بوتیل دی سولفات (3/18 %)، بتا-پینن(5/12 %)، اجزای اصلی اسانس صمغ بودند. عصاره متانولی صمغ اثر سیتو توکسیک قوی تری در برابر رده سلولی MCF-7 (3/0±8/18) و K562 (2/1±1/24) از خود نشان داد. واژه های کلیدی: کما، آنتی اکسیدان، فنول کل، پلی فنول، اسانس فرار، اثرات سیتوتوکسیک.