یافته علمی کوتاه: اثر پروبیوتیک انتروکوکوس فکالیس بر رشد، شاخص های خونی و فعالیت آنزیم های گوارشی ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)

تحقیق حاضر به­منظور بررسی اثر پروبیوتیک انتروکوکوس فکالیس (NBRC ۱۰۰۴۸۰) در جیره غذایی، بر عملکرد رشد، شاخص­های خونی  و فعالیت آنزیم­­­­ های گوارشی ماهی قزل آلای رنگین کمان ((Oncorhynchus mykiss به مدت ۸ هفته انجام گرفت. در این مطالعه، تعداد ۲۴۰ قطعه ماهی قزل آلای رنگین کمان با میانگین وزنی ۲/۱ ± ۱۲گرم در یک طرح کاملا تصادفی به ۴ تیمار آزمایشی و ۳ تکرار ( با تعداد ۲۰ عدد در هر تکرار) دسته­بندی شدند. تیمار­ها عبارت بودند از تیمار آزمایشی شاهد (بدون استفاده پروبیوتیک) و تیمار­های آزمایشی به­ترتیب حاوی ۱۰۸×۳، ۱۰۸× ۵ و ۱۰۸ × ۸ واحد تشکیل کلنی پروبیوتیک بر گرم غذا بود. نتایج  نشان داد که بیشترین وزن نهایی و کمترین ضریب تبدیل غذایی در تیمار حاوی۱۰۸× ۵ واحد تشکیل کلنی پروبیوتیک بر گرم غذا مشاهده شد و  اختلاف معنی داری با گروه شاهد و سایر تیمارها نشان داد (۰۵/۰>P). بیشترین فعالیت آنزیم پروتئاز، تعداد گلبول قرمز، هموگلوبین و هماتوکریت در تیمار حاوی ۱۰۸× ۵ و ۱۰۸ × ۸ واحد تشکیل کلنی پروبیوتیک بر گرم غذا مشاهده شد (۰۵/۰>P). به­ طورکلی می­ توان نتیجه گرفت که استفاده از۱۰۸× ۵ واحد تشکیل کلنی پروبیوتیک بر گرم غذا  سویه انتروکوکوس فکالیس در جیره غذایی می­ تواند منجر به  بهبود رشد، شاخص های خونی و فعالیت آنزیم­­­ پروتئاز ماهی قزل آلای رنگین کمان شود

کلیدواژه ها:

Probiotic ، Entercoccus foecalis ، Growth parameters ، rainbow trout ، Digestive enzymes activity ، پروبیوتیک ، انتروکوکوس فکالیس ، شاخص های رشد ، قزل آلای رنگین کمان ، فعالیت آنزیم های گوارشی