ارزیابی اثر روغن فرار میخک بر شاخص اکسیداسیون و تجمع زیستی (کبد و عضلات) به دنبال مصرف سرب در بلدرچین ژاپنی
محل انتشار: دوماهنامه طلوع بهداشت، دوره: 15، شماره: 5
سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 250
فایل این مقاله در 15 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_TBS-15-5_014
تاریخ نمایه سازی: 17 آذر 1400
چکیده مقاله:
مقدمه: برخی فلزات سنگین در غلظتهای پایین سمی هستند و میتوانند رادیکال آزاد ایجاد کنند که در نهایت منجر به آسیب سلولی شوند. روغنهای فرار دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند و توانایی جذب و به داماندازی برخی عناصر سمی را دارند، در نتیجه مانع تجمع بافتی این فلزات می شوند.
روش بررسی: یک مطالعه تجربی روی ۲۸۰ بلدرچین در گروههای مختلف انجام شد.برای تست سنجش میزان اکسیداسیون چربیهای بافتی در کبد و عضلات بلدرچین از تست (TBARS) و جهت تعیین میزان تجمع بافتی سرب از دستگاهICP-OES استفاده گردید. آنالیز دادهها توسط آزمون one-way ANOVA و تست تکمیلی Duncan با استفاده از نرم افزار SPSS نسخه ۲۰ و سطح معنیداری ۰۵/۰ P<انجام شد.
یافته ها: نتایج تست تیبارس در سنین ۲۱ و ۳۵ روزگی نشان داد که میانگین غلظت مالون دی آلدهید کبد و عضلات در گروه دریافت کننده سرب به طور معنیداری (۰۵/۰>p)بالاتر از سایر گروهها بود.نتایج حاصل از اندازهگیری سرب در سن ۲۱ روزگی نشان داد که در این سن تجمع سرب در کبد و عضلات زیر حد تشخیصی دستگاه است.در سن ۳۵ روزگی میانگین میزان تجمع سرب در بافت کبد و عضلات در گروههای دریافت کننده سرب به همراه ۴۵۰ppm روغن فرار میخک، ۱۰۰ ppm روغن فرار میخک یا ۵۰۰ ppm ویتامین C به طور معنیداری نسبت به گروه دریافت کننده سرب پایینتر بود(۰۵/۰>p).
نتیجه گیری: نتایج نشان داد که روغن فرار میخک در کاهش میزان غلظت مالون دی آلدهید و کاهش میزان تجمع سرب در بافت کبد و عضلات موثر بود.
کلیدواژه ها:
Keyword: Clove essential oil ، lead ، bioaccumulation ، MDA ، quail. ، کلمات کلیدی: روغن فرار میخک ، سرب ، تجمع بافتی ، مالون دی آلدهید ، بلدرچین.
نویسندگان
الهه عسکری
shahrekord university
عزیزالله فلاح مهرجردی
shahrekord university
سعید حبیبیان دهکردی
shahrekord university
شهاب بهادران
shahrekord university
عبدالناصر محبی
shahrekord university
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :