مروری بر روش های تولید ریز جلبک ها در صنعت آبزی پروری با تاکید بر تولید ترکیبات غذایی فراسودمند

زیست توده ریز جلبک های تمام سلو ی و متابولیت های خاص آنها منابع بسیار خوبی برای مواد اولیه تجدید پذیر وجایگزین برای محصولات مختلف هستتند. در بیشتتر موارد، محتوای و کیفی زیست توده سلول کامل یا متابولیت هایریزجلبکی خاص می تواند توسط سو یه های ریزجلبک تازه و دریایی تولید شود. با این حال، ردپای بزرگ آب برایسویه میکروجلبک آب شیرین یک نگرانی بزرگ است، به خصوص اگر زیست توده برای کاربردهای غیر غذایی درنظر گرفته شود. بنابرا ین، اگر هر ریزجلبک دریایی بتواند زیست توده با کیفیت مطلوب تولید کند، مزیت رقابتی نسببه ریزجلبک های آب شیرین خواهد داشت. جدا از سوخت ها ی زیستی، اخیرا زیست توده ریز جلبکی به عنوان موادغذایی برای انسان و حیوانات و مواد اولیه برای مواد شیمیایی مختلف مورد توجه قرار گرفته است. در این راستا، چندینفناوری برای استفاده از ریزجلبک های دریایی در تولید غذا، خوراک و سوخت های زیستی در حال توسعه هستند. با اینوجود، تولید مواد اولیه زیست توده مناسب و ارزان با استفاده از ر یزجلبک های دریایی با چالش های متعدد مرتبط باکشت و فرآوری پایین دستی مواجه شده است. این بررسی مسیرهای با لقوه، چالش های مرتبط و مسیرهای آینده توسعهمواد غذایی، خوراک و سوخت های مبتنی بر زیست توده میکروجلبک های دریایی را بررسی خواهد کرد.

کلیدواژه ها:

ریزجلبک ، آبزی پروری ، ترکیبات زیستی ، رنگدانه