مقایسه وضعیت آهن مادران و کودکان 47-6 ماهه حاشیه نشین شهر کرمان پیش و پس از اجرای برنامه مداخله -ای آموزش تغذیه
محل انتشار: دومین سمینار ملی امنیت غذایی
سال انتشار: 1391
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 705
فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
FSS02_414
تاریخ نمایه سازی: 18 دی 1391
چکیده مقاله:
برای تعیین تاثیر آموزش تغذیه بر وضعیت آهن مادران و کودکان 6 74 ماهه حاشیه نشین شهر کرمان، بررسی از نوع مداخله ای و توصیفی تحلیلی اجرا شد. در سال 6746 تعداد 224 خانوار، 262 مادر و 226 کودک از خانوارهای تحت پوشش مراکز بهداشتی درمانی شهید با قدرت جوپاری)جمعیت مورد( و حدود همین تعداد از خانوارهای تحت پوشش مراکز بهداشتی درمانی شهید اسدی )جمعیت شاهد( به روش نمونه گیری تصادفی انتخاب شدند. داده ها با استفاده از پرسشنامه عمومی خانوار و 27 ساعت یاد آمد خوراک گردآوری شدند. غلظت هموگلوبین خون، آهن سرم، درصد MCHC و درصد اشباع ترانسفرین نمونه های خون مویرگی گرفته شده، تعیین گردیدند. آزمایش مدفوع برای تشخیص آلودگی انگلی کودکان به عمل آمد. نتایج بدست آمده در سال 6746 با مقطع زمانی قبل از اجرای برنامه مداخله ای آموزش تغذیه )سال 6747 ( مقایسه شدند. پس از حذف اثر هر یک از متغییرهای مستقل موثر بر وضعیت آهن با آزمون منتل هنزل وابستگی معنی دار آماری بین وضعیت فراسنجهای خونی و - دریافت مواد مغذی مادران و کودکان با منطقه بررسی پیدا نشد که نشان دهنده عدم تاثیر آموزشهای تغذیه ای داده شده در این بررسی بر وضعیت آهن مادران و کودکان مورد مطالعه می باشد. بنابراین برای بهبود وضعیت تغذیه از جمله وضعیت آهن افراد جامعه، برنامه های آموزش تغذیه باید با سایر فعالیتها از جمله غنی سازی مواد غذایی، مکمل دهی و فعالیتهایی که به بهبود وضعیت اقتصادی و اجتماعی منجر می شوند توام گردد
کلیدواژه ها:
نویسندگان
میرمحمد شاملوانباردان
دانشگاه فنی و حرفه ای، دانشکده فنی کشاورزی شهریار
فریدون سیاسی
دانشیار دانشگاه علوم پزشکی تهران، دانشکده بهداشت، گروه تغذیه و بیوشی
سعید بدیعی اردستانی
دانشگاه فنی و حرفه ای، دانشکده فنی کشاورزی شهریار
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :