بررسی غلظت های مختلف اسانس نعنا فلفلی برمیزان کاهش آلودگی قارچی میوه پرتقال واشنگتن ناول

پرتقال به تیره مرکبات با نام علمی Rutaceae تعلق دارد( 1). پرتقال واشنگتن ناول یکی از جنس های مهم مرکبات با نام علمی Cirtus Sinensis واریته Vashington novel است . پرتقال واشنگتن ناول از نظر احتیاجات گرده افشانی جزء رقم های خودبارور که میوهی آن بدون بذر هستند و تشکیل میوه در آنها اکثراً به طریقه پارتنوکارپی است.( 1) پرتقال واشنگتن ناول در فلوریدا و کالیفرنیا و ایالات متحده، آفریقای جنوبی، استرالیا و مکزیک از اهمیت زیادی برخوردار بوده وتقریباً نیمی از کل مناطق تولید پرتقال را در بر می گیرد. علاوه بر آن این رقم در فلسطین، الجزایر، مراکش و برزیل نیز یکی از ارقام مهم محسوب می شود.( 2و 3) پرتقال واشنگتن ناول یکی از میوه های مهم تجاری است که می توان با انجام روش های صحیح پس از برداشت، عمرانبارداری آن را افزایش داد. اصلی ترین این روش ها، جلوگیری از دست دادن آب پوست میوه و ممانعت از ورود اسپور قارچها به سطح میوه با حفظ شرایط ایده آل تنفس می باشد، زیرا کاهش تنها 5 درصد از رطوبت پوست میوه باعث چروکیدگی و پژمرده شدن و تغییر رنگ و عدم بازار پسندی آن می گردد (5).