ساخت و تعیین خصوصیات مکانیکی و ممانعتی فیلم بسته بندی زئین- مونت موریلونیت
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 832
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
APFO02_029
تاریخ نمایه سازی: 14 شهریور 1392
چکیده مقاله:
به دلیل زیست تخریب پذیری ضعیف، پلاستیک های سنتزی یک منبع مهم ضایعات زیست محیطی پس از مصرف به شمار می روند، به همین دلیل اکثر تحقیقات برجایگزینی آنها با مواد زیست تخریب پذیر دارای خواص مشابه و هزینه کم متمرکز شده است. از میان فیلم های تهیه شده از بیوپلیمرها، مطالعات کمی روی نانوکامپوزیت های با منشاء پروتئینی منتشر شده است. در این مطالعه هدف تهیه فیلم نانوکامپوزیت زئین-رس و بررسی خ واص مکانیکی و ممانعتی آن می باشد. فیلم زئین-نانورس به روش قالب گیری محلول تهیه شد. بر اساس تصاویر میکروسکوپ الکترونی روبشی مخلوط زئین و مونت موریلونیت ساختار ورقه ای جزئی داشت. خ واص مکانیکی و ممانعتی رابطه غیر خطی با درصد مونت موریلونیت نشان داد. این می تواند نقطه شروع خوبی برای مطالعه بیشتر در بهبود خواص فیلم زئین به عنوان بسته بندی مواد غذایی با استفاده از نانو ذرات باشد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
زهره داورپناه
دانشجوی دکترای گروه علوم و صنایع غذایی دانشکده کشاورزی دانشگاه صنعتی اصفهان
جواد کرامت
دانشیار گروه علوم و صنایع غذایی دانشکده کشاورزی دانشگاه صنعتی اصفهان
ناصر همدمی
استادیار گروه علوم و صنایع غذایی دانشکده کشاورزی دانشگاه صنعتی اصفهان
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :