تغذیه درطب هواوفضا
محل انتشار: بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 554
فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI21_1300
تاریخ نمایه سازی: 4 اسفند 1392
چکیده مقاله:
از آنجا که بدن انسان جهت انجام فعل و انفعالات داخلی و فعالیت های خارجی خودنیاز به کسب انرژی از طریق ورودمواد غذائی مختلف دارد که این موادپس از ورود به دستگاه گوارش تبدیل به مواد قابل هضم سلولها جهت کسبانرژی می گردند. انرژی بدست آمده از مواد ورودی بر حسب اینکه جزو کدامیک از اجزا اصلی غذائی نظیر پروتیینها و کربوهیدراتها و چربیها باشد انرژی بدست آمده متفاوت است بدن انسان با توجه به تمامی ویژگی های درشرایط فیزیولوژیک سطح زمین قابلیت فعل و انفعال خاص خود را دارد و جدا شدن از شرایط فیزیولوژیک نظیرتغییر ارتفاع و تغییرات فشار جو و اثرات نیروهای شتابی باعث ایجاد اختلالاتی در بدن انسان می گردد که در اینرابطه فقط به اثرات این موارد در سیستم گوارشی اشاره می گردد .با توجه به صعود فرد به ارتفاعات و کاهش فشارهوا گازهای تولید شده در انسان بویژه گازهای ناشی از سوخت و ساز و متابولیسم مواد در دستگاه گوارشتغییراتی ایجاد می گردد.
کلیدواژه ها: