تاثیر پروبیوتیک ها بر سلامت (مزایا و مخاطرات)

پروبیوتیک ها ارگانیسم های زنده ای هستندکه در صورت مصرف به میزان لازم، دارای اثرات سلامت بخش بر روی بدن میزبان می باشند. اخیرا مطالعات متعددی با تمرکز بر پیامدهای بهداشتی مرتبط با مصرف پروبیوتیک ها منتشر شده است که حاکی از ارتباط معکوس بین مصرف آن ها و مرگ و میر می باشد. مطالعات نشان داده است مصرف همیشگی پروبیوتیک ها علاوه بر کاهش خطر مرگ های ناشی از بیماری های سرطانی، موجب تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از عفونت های روده ای می شود همچنین مصرف مداوم پروبیوتیک ها سبب بهبود عدم تحمل لاکتوز می شود. اخیرا شواهد ناشی از مطالعات نشان می دهد مصرف پروبیوتیک ها نقش بسزایی در عوارض جانبی دستگاه گوارش، عوارض پوستی و انتقال ژن از پروبیوتیک ها به میکروب های طبیعی داشته است. بنظر می رسد مزایای ناشی از مصرف پروبیوتیک ها در مقابل خطرات ناشی از مصرف آن بیشتر می باشد. با توجه به گستردگی روزافزون مصرف پروبیوتیک ها در این مقاله مروری سعی شده است تاثیر مصرف پروبیوتیک ها بر سلامتی انسان و همچنین مخاطرات مصرف آن بررسی شود.

کلیدواژه ها:

پروبیوتیک ، سلامت ، مخاطرات