تولید اسید سیتریک و پکتیناز از تفاله سیب و پوست لیمو به روش تخمیر جامد
صاحب اثر: سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
نوع محتوی: طرح پژوهشی
زبان: فارسی
استان موضوع گزارش: البرز
شهر موضوع گزارش: کرج
شناسه ملی سند علمی: R-1067468
تاریخ درج در سایت: 27 بهمن 1397
دسته بندی علمی: علوم کشاورزی
مشاهده: 257
تعداد صفحات: 84
سال انتشار: 1386
نسخه کامل طرح پژوهشی منتشر نشده است و در دسترس نیست.
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
کلیدواژه ها:
تفاله ها ، سیب ها ، لیموها ، تخمیر حالت جامد ، سیتریک اسید ، اصفهان (استان) ، وزن خشک ، پوست لیمو ، پلی گالاکتوروناز ، قند