مروری بر اثر پروبیوتیک ها در بیماری های گوارشی
محل انتشار: همایش ملی بزرگ بهداشت و صنایع غذایی
سال انتشار: 1399
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 545
فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
HFICONF01_099
تاریخ نمایه سازی: 2 اسفند 1399
چکیده مقاله:
امروزه روش های پرورش حیوانات و جیره های مصرفی ممکن است با ایجاد تغییر در ترکیب میکروفلور روده، مقاومت حیوانات به عفونت و آلودگی را کاهش داده و زندگی آنها را به مخاطره اندازد. بنابراین منظور از استفاده پروبیوتیک ها، جبران کمبود میکروفلور روده است. پروبیوتیک ها اثرات مفیدی بر سلامت دستگاه گوارش دارند. این میکروارگانیسم ها معمولاً از منابع انسانی تأمین می شوند. طی مطالعات صورت گرفته پروبیوتیک های خاص و متفاوتی برای هریک از بیماری های گوارشی، عملکرد ها و تأثیرات متفاوتی دارند. از جمله باکتری های پروبیوتیک می توان به گونه های لاکتوباسیلوس و بیفیدیوباکتر اشاره کرد. مکانیسم اثر پروبیوتیک ها کاملاً شناخته شده نیست ولی از طریق تعادیل و اصلاح فلور میکروبی و برخی از سیتوکین ها می باشد. در حال حاضر شواهد خوبی در مورد اثرات درمان پروبیوتیک ها در اسهال عفونی، اسهال ناشی از مصرف آنتی بیوتیک ها و ع دم تحمل لاکتوز، درمان بیماری های التهابی روده سندرم روده تحریک پذیر، یبوست، آلودگی به هلیکوباکترپیلوری انجام گرفته است.
نویسندگان
ملیحه دوستی نوری
دانشجو، دانشگاه علوم پزشکی مشهد، دانشکده پزشکی، گروه تغذیه
معصومه ولی الهی
کارشناس ارشد صنایع غذایی