GC/MS Analysis and Antioxidant Activity of Fixed Oil from Sudanese Safflower (Carthamus tinctorius L) Seeds
سال انتشار: 1400
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: انگلیسی
مشاهده: 158
فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_IJABBR-9-2_002
تاریخ نمایه سازی: 8 خرداد 1400
چکیده مقاله:
Background: The aim of the present study was to investigate the chemical constituents of the Fixed oil from Sudanese Safflower (Carthamus tinctorius L.) seeds and to evaluate the potential antioxidant activity. Methods: Soxhlet method was used to extract the essential oil from Sudanese Safflower Seeds. The chemical constituents of Sudanese Safflower (Carthamus tinctorius L) were identified and quantified by GC-MS and ۲,۲-diphenyl-۱-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging assay was used determined the capacity antioxidant activity. Results: Nineteen components were identified, seven of which are namely ۹,۱۲-Octadecadienoic acid (Z,Z)-, methyl ester ۱.۶۱%) , ۹-Octadecenoic acid (Z)-, methyl ester (۱۰.۵۰%), Hexadecanoic acid, methyl ester (۸.۹۳%), Methyl stearate (۸.۴۱%), Eicosanoid acid, methyl ester (۱.۳۹%), cis-۱۱-Eicosenoic acid, and methyl ester (۱.۰۱%). The DPPH assay showed moderate antioxidant potential by ۲۳.۰۵±۰.۰۱ compared with that of standard by ۹۱±۰.۰۱. Conclusion: The results of this study showed that the Sudanese Safflower (Carthamus tinctorius L.) seeds has oil rich of bioactive chemical compounds and has a significant anti-oxidant effect. It can be used to deal with in flavoring agent, food industry and medicinal purposes.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
- -
Department of Chemistry and Industrial Chemistry, College of Applied and Industrial Sciences, University of Bahri, P. O. Box ۱۶۶۰, Khartoum, Sudan
- -
Department of Basic Science, University of Zalingei, Zalingei, Sudan, Tel: +۲۴۹۹۶۸۵۸۸۵۲۷
- -
Department of Crop Sciences , College of Agriculture , University of Bahri, P. O. Box ۱۶۶۰, Khartoum, Sudan
- -
Department of Biology and Biotechnology, College of Applied and Industrial Sciences, University of Bahri, P. O. Box ۱۶۶۰, Khartoum, Sudan
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :