ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

ارزیابی خطر بعضی از عناصر با پتانسیل آلایندگی بالا در عضله و کبد ماهی هوور (Thunnus tonggol) و بیاح (Liza abu) برای مصارف انسانی در استان هرمزگان

محل انتشار: مجله علمی شیلات ایران، دوره: 26، شماره: 6
سال انتشار: 1396
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 148

فایل این مقاله در 15 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:
https://civilica.com/doc/1311841

شناسه ملی سند علمی:

JR_ISFJ-26-6_004

تاریخ نمایه سازی: 22 آبان 1400

چکیده مقاله:

هدف از انجام این بررسی، تعیین غلظت فلزات سنگین کادمیم،روی، نیکل و مس در بافت عضله و کبد ماهی بیاح (Liza abu) و هوور (Thunnus tonggol) و به منظور ارزیابی خطر احتمالی مرتبط با مصرف آنها بود. ماهی های مورد نظر در فصل بهار ۱۳۹۴ از بازار ماهی فروشان بندر عباس تهیه گردید. غلظت هر یک از فلزات با استفاده از دستگاه جذب اتمی اندازه‎گیری شد. میزان تجمع فلز مس در عضله ماهی بیاح و هوور از حد مجاز استانداردهای جهانی پایین تر و میزان فلز روی در عضله ماهی هوور بالاتر از استاندارد WHO بود. میزان پتانسیل خطرپذیری[۱] و شاخص خطر برای بیماری ‎های غیرسرطانی[۲] در بالغین و کودکان در بافت عضله ماهی بیاح و هوور کمتر از ۱ به دست آمد، همچنین میزان پتانسیل خطرپذیری و شاخص خطر برای بیماری ‎های غیرسرطانی در بالغین و کودکان در بافت کبد برای فلزات کادمیم و مس به ترتیب در ماهی هوور و بیاح بیشتر از ۱ به دست آمد. بنابراین، می‎توان نتیجه گرفت که در حال حاضر هیچ مشکلی برای سلامت انسان از نظر مصرف عضله ماهیان مورد مطالعه ایجاد نمی‎شود، اما مصرف کبد این ماهیان بیشتر از یکبار در هفته به هیچ وجه توصیه نمی‎شود.   [۱] THQ [۲] HI

کلیدواژه ها:

نویسندگان

گل اندام مشتاق زاده

University of Hormozgan

ابوالفضل ناجی

University of Hormozgan

ناصر کوسج

University of Hormozgan

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Al-Busaidi, M.; Yesudhason, P.; Al-Mughairi, S.; Al-Rahbi, W.A.k.; Al-Harthy, K.S.; ...
  • Al-Yousuf, M.H.; El-Shahawi, M.S.; and Al-Ghais, S.M., ۲۰۰۰. Trace metals ...
  • Beheshti, M.; Askarisari, A.; Khodadadi., M.. And Valayatzadeh, M., ۲۰۱۱. ...
  • Canli, M.; and Atli, G., ۲۰۰۳. The relationships between heavy ...
  • Chi, Q.Q.; Zhu, G.W.; and Langdon, A., ۲۰۰۷. Bioaccumulation of ...
  • Dalman, O.; Demirak, A.; and Balc, A., ۲۰۰۶. Determination of ...
  • EPA (U.S. Environmental Protection Agency), ۱۹۸۹. Risk Assessment Guidance for ...
  • FAO (Food and Agriculture Organizations of United Nations)., ۲۰۰۹. The ...
  • Farkas, A.; Salanki, J.; and Specziar, A., ۲۰۰۳. Age and ...
  • Filazi, A.; Baskaya, R.; and Kum, C., ۲۰۰۳. Metal concentration ...
  • Hajeb, P.; Jinap, S.; Ismail, A.; Fatimah, A.B.; Jamilah, B.; ...
  • Hang, X.S.; Wang, H.Y.; Zhou, J.M.; Ma, C.L.; Du, C.W.; ...
  • Karadede, H.; Oymak, S.A.; and Unlu, E., ۲۰۰۴. Heavy metals ...
  • Kojadinovic, J.; Potier, M.; Le Corre, M.; Cosson, R.P.; and ...
  • Lamanso, R.; Cheung, Y.; and Chan, K.M., ۱۹۹۹. Metal concentration ...
  • Leung, S.S.F.; Chan, S.M.; Lui, S.; Lee, W.T.K.; and Davies, ...
  • MAFF., ۱۹۹۵. Monitoring and surveillance of non-radioactive contaminants in the ...
  • Meche, A.; Martins, M.C.; Lofrano, B.E.S.N.; Hardaway, C.J.; Merchant, M.; ...
  • MOOPAM., ۱۹۹۹. Manual of oceanographic observations and pollutant analysis methods, ...
  • Nadim, F.; Bagtzoglou, A. C.; and Iranmahboob, J., ۲۰۰۸. Coastal ...
  • Naji, A.; Ismail, A., ۲۰۱۲. Sediment quality assessment of Klang ...
  • Naji, A., Ismail, A., Ismail, A.R., ۲۰۱۰. Chemical speciation and ...
  • Naji, A.; Ismail, A.; Kamrani, E.; and Sohrabi, T., ۲۰۱۴. ...
  • NHMRC (National Health and Medical Research council)., ۲۰۰۴. National guidelines ...
  • Rahman, M.S.; Molla, A.H.; Saha, N.; and Rahman, A., ۲۰۱۲. ...
  • Rodricks, J.V.; and Jackson, B.A., ۱۹۹۲. Food constituents and contaminants. ...
  • Sadeghi, M.s .; Mooraki, N .; Abdali, SA. And Rostami, ...
  • Sheppard, C.; Al-Husiani, M.; Al-Jamali, F.; Al-Yamani, F.; Baldwin, R.; ...
  • Shinn, C.; Dauba, F.; Grenouillet, G.; Guenard, G.; and Lek, ...
  • Stankovic, S.; and Stankovic, A.R., ۲۰۱۳. Bioindicators of toxic metals, ...
  • Taweel, A.; Shuhaimi-Othman, W.; and Ahmad, A.K., ۲۰۱۳. Assessment of ...
  • Tekin-Ozan, S.; and Kir, I., ۲۰۰۵. Comparative study on the ...
  • Turkmen, M.; and Ciminli, C., ۲۰۰۷. Determination of metals in ...
  • USEPA (US Environmental Protection Agency)., ۲۰۰۰. Riskbased concentration table. Philadelphia ...
  • USEPA (US Environmental Protection Agency)., ۱۹۸۹. Guidance manual for assessing ...
  • USFDA (US Food and Drug Administration)., ۲۰۰۷. National shellfish sanitation ...
  • WHO., ۱۹۹۶. Health criteria other supporting information. In: Guidelines for ...
  • Yap. C.K.; Jusoh, A.; Leong, W.J.; Karami, A.; Ong, G.H., ...
  • Yia, Y.J.; and Zhang, S.H., ۲۰۱۲. The relationships between fish ...
    • نمایش کامل مراجع