تصحیح و توضیح چند اصطلاح حوزه اطعمه در کلیات بسحاق شیرازی

سال انتشار: 1400
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 141

فایل این مقاله در 26 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

JR_CLASS-12-2_014

تاریخ نمایه سازی: 17 بهمن 1400

چکیده مقاله:

شیخ جمال الدین (فخرالدین) بسحاق اطعمه شیرازی، از شاعران و نویسندگان نقیضه سرای قرن هشتم و نهم هجری و عصر تیموری است. او نقضیههای بسیاری را با توجه به آثار مشهور شاعران و نویسندگان فارسی نوشته است که در نوع خود کمنظیرست. محور سخن بسحاق، "اطعمه" و توصیف آنهاست. کلیات بسحاق که شامل متونی منظوم و منثورست، امروز برای آگاهی از اصطلاحات خاص اطعمه، از منابع دست اول محققان است. از این رو، توضیح برخی از اصطلاحات دشوار در این متن و یافتن صورت صحیح آنها، از ضروریات کار مصحح و پژوهشگر این حوزه است که بی دانستن و تشخیص آنها، نمی توان به تصحیحی منقح دست یافت. گفتنی است که این اصطلاحات به کار فرهنگ نویسان هم می آید. کلیات بسحاق را نخستین بار میرزاحبیب اصفهانی در سال ۱۳۰۲ق منتشر کرد و بیشترینه ارجاع های فرهنگ‎نویسان به همین چاپ است. اخیرا مرکز پژوهشی میراث مکتوب آن را با مقدمه و فهرستهایی به کوشش منصور رستگارفسایی منتشر کرده است. در این چاپ بسیاری از کلمه های حوزه اطعمه، بی هیچ توضیحی رها شده یا به‎خطا معنی شده اند. در این مقاله، با توجه به اطلاعات درون متنی کلیات بسحاق و نیز دیگر منابع جنبی، به تصحیح و توضیح برخی از این اصطلاحات می پردازیم. 

نویسندگان

شهره معرفت

استادیار فرهنگستان زبان و ادب فارسی، گروه تصحیح متون، تهران، ایران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • ابن ابی الحدید (۱۹۶۵). شرح نهج‎البلاغه. بتحقیق: محمد ابوالفضل ابراهیم، ...
  • ابن الاخوه، محمد بن محمد بن احمد (۱۹۷۶). معالم القربه ...
  • ابن بیطار، عبدالله بن احمد (۱۴۱۲). الجامع لمفردات الادویه و ...
  • ابن عبد ربه، احمد بن محمد (بی‎تا). العقد الفرید. تحقیق: ...
  • ابن العدیم (۱۹۸۶). الوصله الی الحبیب فی وصف الطیبات و ...
  • ابن الندیم (بی تا). الفهرست. بیروت: دار المعرفه.. ...
  • ابو سهل مسیحی، عیسی بن یحیی (۱۳۸۴). الماه فی الطب. ...
  • ابو عوانه، یعقوب بن اسحاق (۱۴۲۹). مسند ابی عوانه. تحقیق: ...
  • ادیب طوسی، محمدامین (۱۳۵۰). «مکتوب چهارم». ارمغان، ش۱۱و۱۲، صص ۷۵۲-۷۵۷.. ...
  • الاصبهانی، حمزه بن حسن (۲۰۰۷). الدره الفاخره فی الامثال السائره. ...
  • اعلم، هوشنگ (۱۳۸۶). «بسحاق اطعمه». دانشنامه زبان و ادب فارسی، ...
  • باورچی، محمدعلی و نورالله آشپز (۱۳۸۹). آشپزی دوره صفوی: کارنامه ...
  • بهروزی، علینقی (۱۳۴۸). واژه ها و مثلهای شیرازی و کازرونی. ...
  • تاثیر تبریزی، محسن (۱۳۷۳). دیوان محسن تاثیر تبریزی. تصحیح: امینپاشا ...
  • تاریخ برمکیان (۱۳۸۵). تصحیح و تالیف: سید صادق سجادی، تهران: ...
  • تتوی؛ قزوینی (۱۳۸۲). تاریخ الفی (تاریخ هزارساله اسلام). مصحح: غلامرضا ...
  • ثعالبی، ابومنصور عبدالملک (۱۴۱۴). فقه اللغه. تحقیق: جمال طلبه، بیروت: ...
  • جلیلیان، عباس (۱۳۸۵). فرهنگ باشوور (کردی – کردی - فارسی)، ...
  • جوینی، محمد (۱۳۸۵). تاریخ جهانگشای جوینی. تصحیح: محمد قزوینی. تهران: ...
  • حسن‎دوست، محمدحسن (۱۳۹۳). فرهنگ ریشه‎شناختی زبان فارسی. تهران: فرهنگستان زبان ...
  • حلاج شیرازی، ابواسحاق (۱۳۰۲). دیوان اطعمه. به تصحیح میرزاحبیب اصفهانی، ...
  • حلاج شیرازی، ابواسحاق (۱۳۶۰). دیوان مولانا بسحق حلاج شیرازی مشهور ...
  • حلاج شیرازی، ابواسحاق (۱۳۹۳). وصف طعام، دیوان اطعمه‎ی مولانا ابواسحاق ...
  • حلاج شیرازی، ابواسحاق (۱۳۹۷).کلیات بسحق اطعمه شیرازی. تصحیح: منصور رستگارفسایی، ...
  • خواجو کرمانی (۱۳۶۹). دیوان خواجو کرمانی. به تصحیح احمد سهیلی ...
  • دبیرسیاقی، محمد (۱۳۴۶). «احمد اطعمه». یغما، ش۲۲۹، صص ۲۴۸-۲۵۱.. ...
  • دیباج الاسماء (۱۳۹۷). تصحیح: علی اصغر اسکندری، تهران: کتابخانه مجلس.. ...
  • الرازی، ابو بکر محمد بن زکریا (۱۹۸۷). المنصوری فی الطب. ...
  • الراغب الاصفهانی، ابوالقاسم الحسین بن محمد (۱۴۲۰). محاضرات الادبا ومحاورات ...
  • زرین کوب، عبدالحسین (۱۳۷۹). از چیزهای دیگر (مجموعه نقد، یادداشت، ...
  • سرکاراتی، بهمن (۱۳۶۹). «"شیرین سخن" پیشینه هند و اروپایی یک ...
  • فرخی، یزدان / محمدی، مرتضی (۱۳۹۵). «پژوهشی درباره کاربرد مواد ...
  • الکرمینی، علی بن محمد (۱۹۸۵). تکمله الاصناف. اسلام آباد: مرکز ...
  • کیانی، محمد یوسف (۱۳۶۶). «معرفی یک نسخه خطی موزه بریتانیا: ...
  • المقریزی، تقی‎الدین احمد بن علی (۱۴۲۰). امتاع الاسماع بما للنبیص ...
  • میرخواند، محمد (۱۲۷۰). روضه الصفا. بی جا: بی‎نا.. ...
  • میرزایف، عبدالغنی (۱۹۷۱). ابواسحاق و فعالیت‎های ادبی او. دوشنبه: انیستیتو ...
  • نرشخی، ابوبکر محمد بن جعفر (۱۳۶۳). تاریخ بخارا. ترجمه ابونصر ...
  • نظام قاری، محمود بن امیر احمد (۱۳۹۱). کلیات نظام قاری. ...
  • نظامی (۱۳۷۸). اقبالنامه. تصحیح و حواشی: حسن وحید دستگردی، به ...
  • نورالله (۱۳۳۲). رساله ماده الحیوه. با مقدمه ایرج افشار. فرهنگ ...
  • هروی، صوفی محمد (۱۳۸۶). دفتر اشعار صوفی. بهکوشش ایرج افشار، ...
  • نمایش کامل مراجع