فعالیت های بین المللی برای هماهنگ سازی استانداردهای غذای حلال درکشورهای عضو وغیرعضوOIC
محل انتشار: بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
سال انتشار: 1400
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 153
فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI28_386
تاریخ نمایه سازی: 17 اسفند 1400
چکیده مقاله:
تقاضا برای محصولات غذایی حلال در سراسر جهان در حال افزایش است. در عصر جهانی شدن، هماهنگ سازی استانداردها،مقررات و رویه های ارزیابی انطباق برای صنعت حلال از اهمیت بالایی برخوردار است. استاندارد های حلال و روشهای ارزیابی انطباق مختلف، مشکلات متعددی را برای تولیدکنندگان، مصرف کنندگان و نهادهای نظارتی ایجاد میکند. این مطالعه به بررسی تلاشهای جهانی انجام شده جهت هماهنگ سازی استانداردهای حلال با تاکید بر نقش موسسه استاندارد و اندازه شناسی کشورهای اسلامی (اسمیک) به عنوان تنها سازوکار به رسمیت شناخته شده کشورهای اسلامی برای تدوین استانداردهای حلال میپردازد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
فاطمه سردابی
دکتری علوم و مهندسی صنایع غذایی، دفتر نظارت بر اجرای استاندارد صنایع غذایی، آرایشی- بهداشتی و حلال، سازمان ملی استانداردایران، تهران