ترکیب شیمیایی و ارزش تغذیه ای گون اسپرسی (Astragalus brevidens Freyn & Sint) و مازندرانی (Astragalus masenderanus Bunge) در شرایط برون تنی

هدف از اجرای این مطالعه تعیین ارزش غذایی دو گونه گون اسپرسی و مازندرانی از طریق اندازه گیری ترکیبات شیمیایی، میزان تولید گاز و قابلیت هضم در شرایط برون تنی در سه مرحله مورفولوژیکی (رویشی، گلدهی، بذردهی) بود. گون های اسپرسی و مازندرانی از گیاهان بومی استان های خراسان هستند که به علت برخورداری از خوشخوراکی و تولید بالا مورد توجه می باشند. تولید گاز و خصوصیات تجزیه پذیری ماده خشک گیاه طی مراحل مختلف رشد، در ۱۲۰ ساعت انکوباسیون اندازه گیری شد. تجزیه شیمیایی نشان داد ارزش غذایی گیاه، تحت تاثیر مراحل رشد گیاه قرار دارد. در مرحله رویشی میزان پروتئین برگ در گون اسپرسی و مازندرانی به ترتیب برابر با ۹۹/۱۶ و ۷۷/۲۰ درصد بود و همانطور که انتظار می رفت با افزایش سن گیاه از میزان پروتئین برگ کاسته شد (۰۵/۰P

کلیدواژه ها:

گون اسپرسی ، گون مازندرانی ، ترکیب شیمیایی ، تولید گاز ، انرژی قابل متابولیسم ، قابلیت هضم ظاهری در شرایط برون تنی