حد مجاز مصرف الکل برای سلامت انسان چقدر است؟

نکته ی بسیار مهم دیگری که تا به حال در هیچ مطالعه ی دیگری به این قوت به آن اشاره نشده است، پاسخ واضح به این یسئلونک عن الخمر و المیسر قل فیهما اثم کبیر و منافع للناس و اثمهما اکبر من نفعهما»؛ ای پیغمبر درباره ی شراب و قمار از تو می پرسند، بگو در آنها گناهی بزرگ و سودهایی برای مردم است و گناهانش از سودشان فراتر است (۱).قرن ها است که درباره ی رابطه ی سلامت و مصرف الکل و میزان بی ضرر آن برای سلامت بحث شده است. اگرچه تمام ادیان آسمانی به ویژه دین مبین اسلام مصرف آن را نهی کرده اند، آمار جهانی از افزایش مصرف الکل در تمام جوامع به ویژه در بین زنان و جوانان حکایت دارد. تجارت جهانی الکل نیز گردش مالی بسیار بالایی دارد و عملا مصرف الکل را حتی با بیان دلایل علمی و به طور نامحسوس تشویق می کند. حتی در بعضی از مقالات و کتب علمی، میزان مشخصی از الکل برای بعضی از بیماری ها مفید دانسته شده است؛ مثلا پیر مردی را برای سلامت قلب خود به مصرف شراب توصیه می کنند. این موضوع در سوال های روزمره ی بسیاری از مردم (حتی متدینان و معتقدان) از پزشکان مطرح است که آیا مثلا برای دفع سنگ ادراری می-توانند از الکل استفاده کنند یا نه.سوال بسیار مهم همیشه این بوده که آیا مصرف الکل بار بیماری ها را افزایش می دهد؟ و اینکه آیا واقعا مقدار بی خطر و یا دوز مجازی برای مصرف الکل وجود دارد؟در مقاله یی که در پاییز امسال در یکی از معتبرترین مجله های علمی دنیا منتشر شده است و حاصل یک تجربه ی وسیع جهانی است، به این سوال ها پاسخ دقیقی داده شده است (۲). اهمیت این مطالعه از یک سو این است که گستره ی آن تقریبا همه ی کشورهای دنیا (۱۹۵ کشور) را شامل شده است. از سوی دیگر، داده های بیش از یک ربع قرن را در محیط های بسیار متنوعی بررسی کرده؛ و تحلیل علمی و نظام مندی را ارائه کرده است. علاوه براین، بیش از ۱۰۰۰۰ دانشمند و محقق حوزه ی علوم سلامت در انجام آن مشارکت داشته اند.آنچه از تحلیل نتایج این مقاله بر می آید این است که مصرف الکل تاثیری واضح در کاهش سلامتی مصرف کنندگان آن دارد و یکی از عوامل اصلی ایجاد بار بیماری در سطح جهان است و تاثیر چشمگیری در افزایش خطر سرطان به طور اعم و میزان مرگ و میر جوامع دارد و مهم اینکه این خطر با افزایش مصرف الکل افزایش می یابد.سوال است که آیا میزانی از الکل برای سلامتی مفید است یا نه؟ نتایج این مطالعه گویای این است که هیچ دوز مجازی برای مصرف الکل وجود ندارد و به عبارتی دیگر، میزان مصرف ایمن الکل برای سلامتی صفر است. نکته ی دیگر اینکه با توجه به نتایج حاصل از این مطالعه ی جهانی، دولت ها باید فعالیت های کنترل مصرف موثرتری را به کار گیرند و مقررات خود را در این زمینه بازنگری کنند. همچنین این مطالعه نشان می دهد که آثار احتمالی محافظتی الکل برای بیماری های ایسکمیک قلبی و دیابت در خانم ها که در بعضی از مراجع علمی به آنها اشاره شده (منافع للناس)، با تاثیر قطعی و حتمی مصرف الکل در افزایش خطر سرطان خنثی می شود (واثمهما اکبر من نفعهما). این تحقیق همچنین توصیه کرده که انجام مطالعات دیگری برای بررسی میزان تاثیر مصرف الکلی که گزارش نمی شود و اهمیت الگوی مصرف به ویژه در جوانان (زیر سن قانونی) لازم است.جدای از تاثیر مصرف الکل بر روی سلامتی، تاثیر مخرب آن در خانواده، افزایش شیوع جرم و ناهنجاری های اجتماعی نیز بسیار مهم است. در ضمن شواهد تاثیر منفی مصرف الکل در افرادی که الکل مصرف نمی کنند ولی در جوار مصرف کنندگان آن زندگی می کنند در حال افزایش است که نیاز به بررسی های جداگانه دارد. هرچند قرآن کریم کتابی علمی نیست و راهنمای انسان سازی و کلید درک حقایق هستی است، به خوبی کلام دقیق آن درباره ی مصرف الکل بر ما آشکار می شود؛ با این توضیح که اگرچه منافعی برای مردم دارد (اشاره به کاربردهای دیگر الکل)، مصرف آن ضرر بیشتری دارد و از همه مهم تر گناه کبیره ایی است که از آثار منفی معنوی آن و سرپیچی از فرمان الهی حکایت دارد.

کلیدواژه ها:

الکل ، دین ، سلامتی