مروری براستفاده از بقایای مواد غذایی کشاورزی در تولید فیلم ها و پوشش های خوراکی در بسته بندی مواد غذایی

فرآیند و مواد بسته بندی مواد غذایی روز به روز در حال تغییر و پیشرفت است ، که به طور عمده به دلیل نگرانی مصرف کنندگان در مورد آلودگی پسماندهای پلاستیکی و ضایعات کشاورزی است . در این نوشتاربرخی پیشرفتهای اخیر در توسعه فیلم ها و پوشش های خوراکی مورد بحث قرار گرفته است . این سیستم ها می توانند بسیار موثرتر از بسته بندی های معمولی باشند و دارای کارکردهای اضافی ویژه مانند خواص آنتی اکسیدانی ، ضد میکروبی و تغذیه ای و غیره باشند.امروزه چالش های موجود در فرآیندهای صنعتی و یا ویژگی های برخی فیلم ها از دیدگاه محققان بررسی می شوند. استفاده از بقایای مواد غذایی کشاورزی در این سیستم های بسته بندی به عنوان یک استراتژیامیدوارکننده است که پایداری محیط زیست را سبب شده و چرخه اقتصاد را ارتقاء می دهد. پژوهشگران بر این باورند که تحقیقات و اقدامات بیشتری برای دستیابی به بهترین مواد بسته بندی برای هر محصول غذایی با کاهش هزینه های تولید مورد نیاز است .

کلیدواژه ها:

بسته بندی غذا ، زباله های مواد غذایی ، فیلم های خوراکی ، پوشش های خوراکی ، چرخه اقتصادی