ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

ارزیابی میزان استالدهید در آب های نگهداری شده در بطری پلی اتیلن ترفتالات (پت) توزیع شده در سطح عرضه شهر اصفهان

محل انتشار: فصلنامه تحقیقات نظام سلامت، دوره: 16، شماره: 2
سال انتشار: 1399
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 205

فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:
https://civilica.com/doc/1677244

شناسه ملی سند علمی:

JR_HSR-16-2_007

تاریخ نمایه سازی: 28 خرداد 1402

چکیده مقاله:

مقدمه: پلی اتیلن ترفتالات (پت)، رزین پلیمری از خانواده پلی استر می باشد که در تولید بطری های نوشیدنی به کار می رود. انتقال ترکیبات سازنده پت مانند استالدهید به محتوای آن، تاثیرات نامطلوبی بر سلامت مصرف کنندگان می گذارد. پژوهش حاضر با هدف اندازه گیری میزان استالدهید انتقال یافته از پت به محتوای آب انجام شد. روش ها: ۳۶ نمونه بطری آب نگهداری شده در پت از ۱۲ برند تجاری (از نوع معدنی و آشامیدنی هر کدام ۶ برند تجاری) موجود در فروشگاه های عرضه سطح شهر اصفهان جمع آوری گردید. سپس استالدهید به وسیله دستگاه کروماتوگرافی گازی- اسپکترومتری جرمی (Gas Chromatography-Mass Spectrometry یا GC-MS) اندازه گیری شد. نتایج با استاندارد اتحادیه اروپا مقایسه گردید و با استفاده از آزمون t در نرم افزار SPSS مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. یافته ها: استالدهید در ۲۶ نمونه از آب های مورد بررسی با فراوانی ۷۲ درصد مشاهده گردید. میانگین استالدهید در آب های معدنی و آشامیدنی به ترتیب ۱۸/۲۲ ± ۷۹/۶ و ۳۶/۶ ± ۵۳/۴ ppb گزارش شد. میزان استالدهید در آب های معدنی بیشتر از آشامیدنی و مقادیر در کلیه نمونه ها کمتر از مقدار تعریف شده در استاندارد اروپا بود. نتیجه گیری: با توجه به مقایسه مقادیر اندازه گیری شده استالدهید در آب های معدنی و آشامیدنی مورد بررسی در تحقیق حاضر و کمتر بودن آن نسبت به مقادیر تعریف شده در استاندارد اروپا، انجام مطالعاتی در خصوص ارزیابی خطر کلیه ترکیبات احتمالی انتقال یافته از بطری پت به محتوای آن و تاثیرات آن بر سلامت پیشنهاد می گردد.

کلیدواژه ها:

نویسندگان

ندا قسامی

Vice Chancellery for Food and Drug, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran

هما هنرمند

Vice Chancellery for Food and Drug, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran

رضا پورزمانی

Professor, Department of Environmental Health Engineering, School of Health, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran

کریم ابراهیم پور

Assistant Professor, Department of Environmental Health Engineering, School of Health, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran

حمیدرضا حمیدی

Vice Chancellery for Food and Drug, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran

حدیثه ابدالی

MSc Student, Student Research Committee AND Food Security Research Center, Department of Food Science and Technology, School of Nutrition and Food Science, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran

سپیده مشرف

Vice Chancellery for Food and Drug, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran

زهرا اسفندیاری

Assistant Professor, Food Security Research Center, Department of Food Science and Technology, School of Nutrition and Food Science, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Dehghani MH, Farhang M, Zarei A. Investigation of carbonyl compounds ...
  • Bach C, Dauchy X, Severin I, Munoz JF, Etienne S, ...
  • Fukushima K, Coulembier O, Lecuyer JM, Almegren HA, Alabdulrahman AM, ...
  • Dogan CE, Cebi N. Investigation of antimony, cobalt, and acetaldehyde ...
  • Wagner M, Oehlmann J. Endocrine disruptors in bottled mineral water: ...
  • Ebrahimi A, Moazeni M, Esfandiari Z, Estaki F, SamaniMajd AM, ...
  • Esteki F, Karimi H, Moazeni M, Esfandiari Z, Zarean M, ...
  • Bach C, Dauchy X, Chagnon MC, Etienne S. Chemical compounds ...
  • Lugwisha E, Mahugija JA, Mwankuna C. Levels of formaldehyde and ...
  • Moazeni M, Atefi M, Ebrahimi A, Razmjoo P, Vahid Dastjerdi ...
  • Moazeni M, Ebrahimi A, Atefi M, Mahaki B, Rastegari HA. ...
  • Nawrocki J, Dabrowska A, Borcz A. Investigation of carbonyl compounds ...
  • Oromiehie A. Plastic packaging food and drug principles and testing ...
  • Sugaya N, Nakagawa T, Sakurai K, Morita M, Onodera S. ...
  • Darowska A, Borcz A, Nawrocki J. Aldehyde contamination of mineral ...
  • Bach C, Dauchy X, Severin I, Munoz JF, Etienne S, ...
  • Abboudi M, Odeh A. Impact of sunlight/dark storage on natural ...
  • Ioannidou MD, Samouris G, Achilias DS. Acetaldehyde contamination of water, ...
  • Abboudi M, Odeh A, Aljoumaa K. Carbonyl compound leaching from ...
  • Iranian National Standard Organization. Natural Mineral Water Specification. No. ۲۴۴۱ ...
  • Iranian National Standard Organization. Drinking Water-Physical and Chemical Specification. No. ...
  • World Health Organization. Guidelines for drinking-water quality. Geneva, Switzerland: WHO; ...
  • Dehghani MH, Farhang M, Zarei A. Investigation of carbonyl compounds ...
  • Bach C, Dauchy X, Severin I, Munoz JF, Etienne S, ...
  • Fukushima K, Coulembier O, Lecuyer JM, Almegren HA, Alabdulrahman AM, ...
  • Dogan CE, Cebi N. Investigation of antimony, cobalt, and acetaldehyde ...
  • Wagner M, Oehlmann J. Endocrine disruptors in bottled mineral water: ...
  • Ebrahimi A, Moazeni M, Esfandiari Z, Estaki F, SamaniMajd AM, ...
  • Esteki F, Karimi H, Moazeni M, Esfandiari Z, Zarean M, ...
  • Bach C, Dauchy X, Chagnon MC, Etienne S. Chemical compounds ...
  • Lugwisha E, Mahugija JA, Mwankuna C. Levels of formaldehyde and ...
  • Moazeni M, Atefi M, Ebrahimi A, Razmjoo P, Vahid Dastjerdi ...
  • Moazeni M, Ebrahimi A, Atefi M, Mahaki B, Rastegari HA. ...
  • Nawrocki J, Dabrowska A, Borcz A. Investigation of carbonyl compounds ...
  • Oromiehie A. Plastic packaging food and drug principles and testing ...
  • Sugaya N, Nakagawa T, Sakurai K, Morita M, Onodera S. ...
  • Darowska A, Borcz A, Nawrocki J. Aldehyde contamination of mineral ...
  • Bach C, Dauchy X, Severin I, Munoz JF, Etienne S, ...
  • Abboudi M, Odeh A. Impact of sunlight/dark storage on natural ...
  • Ioannidou MD, Samouris G, Achilias DS. Acetaldehyde contamination of water, ...
  • Abboudi M, Odeh A, Aljoumaa K. Carbonyl compound leaching from ...
  • Iranian National Standard Organization. Natural Mineral Water Specification. No. ۲۴۴۱ ...
  • Iranian National Standard Organization. Drinking Water-Physical and Chemical Specification. No. ...
  • World Health Organization. Guidelines for drinking-water quality. Geneva, Switzerland: WHO; ...
    • نمایش کامل مراجع