ارائه راهکار زیست فناورانه برای تامین مکمل غذایی کارکنان نیروی دریایی در ماموریت های طولانی و سخت

زمینه و هدف: اسپیرولینا پلاتنسیس ریزجلبک میکروسکوپی رشته ای است که کاربردهای زیادی به عنوان غذا و داروی انسان و حیوان دارد. این ریزجلبک، غنی از پروتئین، ویتامین، و اسیدهای چرب ضروری است و در دنیا به صورت تجاری تولید و در فروشگاه های مختلف به عنوان مکمل غذایی و دارویی به فروش می رود و سازمان ناسا از آن برای تغذیه فضانوردان استفاده می کند.   روش ها: در این مطالعه از تمام اجزای کلی مثل منبع نور، محفظه کشت، سیستم همزنی، و پمپ هوا استفاده شد. در این پژوهش فتوبیوراکتوری طراحی شد که در عرصه دریانوردی کاربرد دارد و نیاز مکمل های غذایی را در محل کار ملوانان و کارکنان ناوها برطرف می نماید. فتوبیوراکتورها یکی از اصلی ترین منابع کشت جلبک های اسپیرولینا محسوب می شوند که انواع مختلفی دارند. یافته ها: برخی از فتوبیوراکتورها با نور طبیعی و برخی دیگر با نور مصنوعی جلبک ها را تغذیه می کنند. از آنجایی که هر دو نوع این فتوبیوراکتورها مزایا و معایب خاص خود را دارا است در این پژوهش نوع جدیدی از فتوبیوراکتور ساخته شد که با داشتن مزیت هر دو نوع فتوبیوراکتورها به طور هوشمند عمل نمود و بسته به شرایط، نوع مناسب آن قابل تغییر است. نتیجه گیری: این نوع فتوبیوراکتور طوری تعبیه شده تا بتواند در هر محیطی بیشترین سازگاری ممکن را داشته باشد اما حالت بهینه این دستگاه مربوط به استفاده از آن بر روی دریا است.

کلیدواژه ها:

Spirulina planitensis ، Dietary supplement ، Photobioreactor ، malnutrition ، Maritime. ، اسپیرولیناپلیتنسیس ، مکمل غذایی ، فتوبیوراکتور ، سوءتغذیه ، دریانوردی