تعیین باقیمانده آفت کش های ارگانوکلره در فرآورده های لبنی شهر تبریز

چکیده اندازه گیری باقیمانده پنج آفت کش ارگانوکلره لیندین، آلدرین، دیلدرین، اندوسولفان و دی کلرو دی فنیل تری کلرو اتان (د.د.ت) در نمونه های ۴ محصول لبنی ( شیر گاو، پنیر، خامه و کره) جمع آوری شده از شهر تبریز، با استفاده از GC-ECD در فاصله سالهای ۱۳۸۸-۱۳۸۹ انجام شد. لیندین با مقدار متوسط ۱.۴ ، <۰.۰۵ ،۰.۵۳ ، ۰.۱۱۶  نانوگرم در گرم به ترتیب در نمونه های شیر گاو، کره، پنیر و خامه اندازه گیری شد. آلدرین با مقدار متوسط ۲.۲۱، <۰.۰۵، .۳۱۰، ۰.۳۶، نانو گرم در گرم و دیلدرین با مقدار متوسط ۱.۵۲، <۰.۰۵، ۰.۲۹و ۰.۰۸۵ نانو گرم در گرم به ترتیب در نمونه های شیرگاو، کره، پنیر و خامه اندازه گیری شدند. اندوسولفان با مقدار متوسط ۱.۰۵،<۰.۰۶، ۰.۱۸ و <۰.۰۵ نانوگرم در گرم و د.د.ت با مقدار متوسط ۱.۴۴، <۰.۰۷، ۰.۱۴ و ۰.۸۳ نانوگرم در گرم به ترتیب در نمونه های شیرگاو، کره، پنیر و خامه اندازه گیری شد. این مطالعه نشان داد اگر چه متوسط مقدار باقیمانده آفت کشهای ارگانوکلره (OCPs) در بیشتر نمونه ها کمتر از حداکثر باقیمانده مجاز مصوب (MRLs) توصیه شده اتحادیه اروپا بود، ولی میزان آلدرین در برخی نمونه های شیرگاو و میزان دیلدرین در برخی نمونه های کره از مقادیر مجاز تجاوز می کرد که ممکن است به عنوان یک عامل مخاطره آمیز برای سلامتی مطرح شود. این مطالعه کاهش استفاده از آفت کشهای ارگانوکلره را در سالهای اخیر در تبریز منعکس می کند.

کلیدواژه ها:

کلید واژگان: باقیمانده آفت کش ارگانوکلره ، فرآورده های لبنی ، لیندین ، آلدرین ، دیلدرین ، اندوسولفان