بررسی نحوه استخراج عصاره برگ عناب، شناسایی ترکیبات شیمیایی و کاربرد آن در طب سنتی
محل انتشار: بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,959
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI21_472
تاریخ نمایه سازی: 4 اسفند 1392
چکیده مقاله:
عناب با نام علمی (Ziziphus jujube) گیاهی است از خانواده (Rhamaceae) که اندام های مختلف آن اعم از برگ، میوه، مغز هسته، ریشه، چوب و پوست درخت مصارف دارویی فراوان دارند. میوه عناب غنی از ویتامین C بوده و معمولاً به صورت خشک مصرف می شود. عناب را خرمای قرمز نیز می نامند. گوشت میوه عناب زرد و شیرین بوده و بافتی چسبناک دارد. عناب در حالت تازه 40 درصد و در حالت خشک 70 درصد قند دارد. اندام های مختلف این گیاه دارای اثرات ضد اضظراب، آرام بخش و ضد افسردگی است. اسید بتولونیک موجود در این گیاه دارای اثرات ضد تورم، ضدمالاریا و ضد میکروبی است. با توجه به اینکه در دنیای امروز تمایل زیادی جهت استفاده از طب سنتی و گیاهان دارویی جهت کنترل بیماریا می باشد. در این تحقیق با هدف آنالیز ترکیبات شیمیایی موجود در برگ عناب، استخراج عصاره آن مورد بررسی قرار می گیرد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
سعیده صلواتی
عضو هیئت علمی،گروه علمی علوم کشاورزی، دانشگاه پیام نور، تهران، ایران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :