ارزیابی سیستم ایمنی و فیزیولوژیکی مرغ های مادر گوشتی با استفاده از سطوح مختلف اسیدآمینه لیزین

این تحقیق به منظور تعیین اثرات سطوح مختلف اسیدآمینه ی لیزین بر روی سیستم ایمنی و برخی صفات بیوشیمیایی سرم خون مرغهای مادر گوشتی آرین انجام شد. برای این منظور تعداد 731 قطعه مرغ مادرگوشتی آرین و 11 قطعه خروس در قالب طرح کاملا تصادفی با 6 تیمار)جیره هایی با سطوح0/50و0/57و0/64و0/71و0/78و0/85 درصدلیزین در4تکرارو8پرنده درهر واحد آزمایشی مورد استفاده قرار گرفتند. مرغ ها به مدت 71 هفته ) از سن 01 الی 61 هفتگی( با جیرره های آزمایشی تغذیه شدند. جیره ها از لحاظ همه ی مواد مغذی یکسان بودند بطوریکه تنها عامل متغیر میزان لیزین موجود در آن ها بود . در این آزمایش تیتر)عیار( ایمونوگلوبولین هایG,M ایمنی خونی و تست حساسیت پوستی مورد ارزیابی قرار گرفت و همچنین معرف های فیزیولوژیک شامل پروتئین تام ، آلبومین ، گلوبولین و اسید اوریک سرم خون در سنین 06 و 65 هفتگی اندازه گیری گردیدند. نتایج حاصله نشان داد که افزایش سطح لیزین جیره تا0/64درصد تیتر آنتی بادی علیه گلبول های قرمز گوسفند، میزان پروتئین تام و آلبومین سرم را به طور معنی داری افزایش داد)P>0/05اسیداوریک سرم تحت تأثیر معنی دار سطوح مختلف لیزین قرار نگرفت. سطوح مختلف لیزین جیره بر روی تعداد گلبول های سفید اثر معنی دار داشت ، همچنین ایمونوگلوبولین هایG و Mروند افزایشی داشتند و در موردIgMاین افزایش معنی دار بود. نتایج تست حساسیت پوستی نیز حاکی از بهبود غیرمعنی داری در سیستم ایمنی با افزایش میزان لیزین جیره ی غذایی بود. به طور کلی اسیدآمینه ی لیرزین بر روی سیستم ایمنی ، پروتئین تام و آلبومین سرم خون مرغ مادر تأثیرگذار می باشد به طوری که در برآورد و تأمین نیاز پرنده به این اسیدآمینه علاوه بر صفات تولیدی بایستی فراسنجه های ایمنی و فیزیولوژیکی را نیز برای دستیابی به سطح مطلوب عملکرد در نظرگرفت. نتایج این تحقیق نشان داد که نیاز لیزین مرغ های مادر گوشتی به خصوص در مورد پاسخ به فراسنجه های ایمنی و فیزیولوژیکی بیشتر ازپیشنهادات ) 1994NRC)می باشد.

کلیدواژه ها:

سیستم ایمنی ، لیزین ، مرغ مادرگوشتی ، معرف های فیزیولوژیک