بررسی پتانسیل توسعه گردشگری غذا در ایران

ارتباط بین گردشگری و غذا ارتباطی نزدیک و سابقه دار است .غذا مظهری از فرهنگ مقصد گردشگری است.علاقه به شناخت فرهنگ به عنوان انگیزه مهمی برای مصرف غذای گردشگر شناخته شده است.گردشگری غذا نوعی از گردشگری با علایق خاص است که انگیزه اصلی اش تجربه کردن غذاها و سبک های آشپزی منحصربه فرد یک مقصد خاص است.گردشگران غذا به دنبال تجارب جدید غذاهاییهستند که از آن طریق بتوانند با فرهنگ کشور میزبان آشنا شوند و سرمایه های فرهنگی خود را افزایش دهند.پژوهش حاضر به شیوه ی تحلیلی توصیفی و مبتنی بر منابع کتابخانه ای و الکترونیکی بهمعرفی گردشگری غذا و ضرورت توجه به آن در ایران , باهدف ارائه راهکار های مناسب به چگونگی بهره گیری از پتانسیل های موجود در کشور در راستای توسعه گردشگری غذا می پردازد.نتایج تحقیق حاکی از آن است که کشور ایران در صورت بسترسازی مناسب و فراهم آوردن شرایط لازم می تواند در زمینه گردشگری غذا موفق عمل کند

کلیدواژه ها:

گردشگری ، گردشگری غذا ، توسعه ، ایران