تاثیر بسته بندی نانو و تیمار آب گرم بر خواص کیفی میوه شلیل رقم سانگلو
محل انتشار: اولین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی
سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 653
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
AEFSJ01_122
تاریخ نمایه سازی: 29 شهریور 1394
چکیده مقاله:
با توجه به اهمیت تکنولوژی نانو در افزایش کارایی بسته بندی در نگهداری محصولات کشاورزی و با توجه به تولید حدود 50 هزار تن میوه شلیل در کشور و عمر ماندگاری کم این میوه، تاثیر استفاده از بسته بندی نانو به همراه تیمار آب گرم در این آزمایش مورد بررسی قرار گرفته است. این آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با 3 تکرار صورت گرفت و خواص کیفی میوه پس از 10، 20 و 30 روز نگهداری در دمای 1-0 درجه سانتی گراد با رطوبت نسبی 95-90 % اندازه گیری شد. نتایج نشان داد بسته بندی نانو سبب حفظ ویتامین ث گردیده و از طرفی بسته بندی نانو در مقایسه با بسته بندی معمولی کاهش معنی داری در میزان کاهش وزن میوه داشت. همچنین بسته بندی نانو با تیمار آب گرم ثانیه در میزان کیفیت رنگ با گذشت 30 روز بیشترین عملکرد را داشت. نتایج نشان داد که ظروف بسته بندی نانو میتواند به عنوان یک تکنیک مناسب برای افزایش عمر انبارمانی و حفظ کیفیت میوه شلیل رقم سانگلو باشد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
فاطمه حسین پور
دانشگاه زنجان گروه علوم باغبانی
ولی ربیعی
دانشگاه زنجان گروه علوم باغبانی
محمد اسماعیل امیری
دانشگاه زنجان گروه علوم باغبانی
علی سلیمانی
دانشگاه زنجان گروه علوم باغبانی
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :