مروری بر رنگهای طبیعی و منابع گیاهی آنها

مصرف رنگ های طبیعی که در طی سال های گذشته با حضور رنگ های سنتزی کمرنگ شده بود، اخیرا دوباره مورد توجه مصرف-کنندگان قرار گرفت. این توجه دوباره به دلیل آگاهی از ریسک های احتمالی در فرایند تولید رنگ های سنتزی می باشد که در این فرایندها مواد اولیه بدست آمده از کارخانه های پتروشیمی و واکنشهای شیمیایی برای سنتز درگیر می شوند. انرژی زیادی در تولید این رنگ ها مصرف می شود که اثرات سویی بر محیط زیست و افزایش آلودگی آن دارد. بسیاری از این رنگ ها مخصوصا رنگ های آزو سرطانزا شناخته شده اند. منابع گیاهی می توانند به عنوان منبعی سازگار با محیط زیست، باارزش و اقتصادی از ترکیبات رنگی در صنایع غذایی، آرایشی و نساجی استفاده شوند. در این مقاله یک مروری کوتاه بر رنگ های طبیعی بدست آمده از منابع گیاهی مورد استفاده در محصولات آرایشی و ساختار شیمیایی آنها داریم.

کلیدواژه ها:

رنگ های طبیعی ، ساختار شیمیایی ، منابع گیاهی ، مزایا و معایب ، اثرات اقتصادی