شستشو با فراصوت قدرتی روشی نوین در افزایش انبار مانی محصولات کشاورزی

رطوبت زیاد محصولات تازه برداشت شده باغی و کشاورزی موجب افزایش فسادپذیری و کاهش عمر انبار مانی و درنتیجه افزایش ضایعات محصولات کشاورزی و باغی به میزان فراوانی می گردد. لذا امروزه افزایش عمر انبارمانی بهمنظور کاهش ضایعات یکی از چالش های بخش کشاورزی محسوب می شود. راه کارهای فراوانی جهت افزایش ماندگاریاین محصولات طی انبار مانی اجرا گردیده است که از جمله این موارد می توان به انواع بسته بندی های موجود اشارهنمود. سبزی های برگی و غیر برگی و میوه های با بافت حساس و همچنین محصولات بسته بندی شده ی منجمد، انواعکمپوت ها و بسیاری از محصولات که به صورت تازه مصرف می شوند نیاز به شستشوی کامل به عنوان مرحله اولیه وضروری دارند. یکی از مهم ترین روش های افزایش ماندگاری که در سال های اخیر پیشرفت های چشم گیری داشته است،استفاده از فراصوت قدرتی می باشد. استفاده از فراصوت قدرتی برای شستشوی محصولاتی که بافت حساس دارند بهدلیل عدم تماس مکانیکی و حذف کامل عملگر دستی و همچنین سریع و غیر مخرب بودن از اهمیت ویژه ایبرخورداراست.

کلیدواژه ها:

انبار مانی ، بسته بندی ، شستشو ، غیر مخرب ، فراصوت