اثر تغذیه با آغوز گرمادهی شده بر میزان جذب ایمونوگلوبولین G و پروتیین تام سرم در گوساله های شیری تازه متولد شده

زمینه مطالعه: یکی از روشهای کاهش یا حذف باکتریهای بیماریزای آغوز، استفاده از روش گرمادهی است. هدف: این مطالعه به منظور بررسی اثر گرمادهی آغوز گاو بر انتقال ایمنی غیر فعال در گوساله های نوزاد انجام پذیرفت. روش کار: ابتدا با جمع آوری 96 L آغوز دوشش اول از گاوهای هولشتاین چند شکمزا، یک بانک آغوز همگن تهیه شد، سپس 24راس گوساله نوزاد قبل از دریافت آغوز در 4 گروه درمانی مورد مطالعه قرارگرفتند. به گروه اول آغوز خام 6(راس(، به گروه دوم آغوز گرمادهی شده در دمای 60ºC به مدت6( 30min راس(، به گروه سوم آغوز گرمادهی شده در دمای 60ºC به مدت6( 60 minراس( و به گروه چهارم آغوز گرمادهی شده در دمای 60ºC به مدت 6( 90 min راس( خورانده شد. گوساله ها در نوبت اول 2 L و در نوبت دوم نیز 2 L آغوز را به ترتیب 2 و 12 ساعت بعد از تولد به وسیله بطری پستانکدار دریافت نمودند. به منظور شمارش باکتریایی تام و تعیین غلظت IgGآغوز، قبل و بعد از گرمادهی از بانک آغوز نمونه برداری شد. جهت بررسی غلظت سرمی پروتیین تام و IgG در ساعتهای صفر )قبل از خوردن آغوز(، 6، 24، 48 و 72 )پس از خوردن آغوز( از گوساله ها خونگیری به عمل آمد. نتایج: غلظت پروتیین تام و IgG سرم در گروه های مختلف درمانی اختالف معنیداری با یکدیگر نداشتند، اما توان ظاهری جذب IgG در ساعت 6 در گوسال هایی که آغوز گرمادهی شده دریافت نموده بودند در مقایسه با گروهی که آغوز خام دریافت نموده بودند به طور معنیداری بیشتر بود. نتیجهگیری نهایی: گرمادهی مخزنی آغوز در سطح گاوداری و در دمای 60ºC تا 90 min تاثیری بر غلظت سرمی IgG نداشت.

کلیدواژه ها:

گرمادهی ، آغوز ، گوساله ، ایمونوگلوبولین ، پروتیین تام