بررسی مشکلات فراوان صنعت بسته بندی مواد غذایی در استان کهگیلویه و بویراحمد با نگاه محاسباتی
سال انتشار: 1397
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 766
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_STP-9-35_005
تاریخ نمایه سازی: 23 مرداد 1398
چکیده مقاله:
بسته بند ییکی از شاخص های اصلی صنعت مواد غذایی می باشد که در کشور ما صنعت بسیار جوانی است، در صورت توجه به این صنعت و به روز رسانی آن می توان افزایش تقاضا و ارزآوری را در سطوح داخلی و بین المللیبه طورقابل ملاحظه، ارتقاء بخشید. در سراسر جهان، کیفیت بسته بندی در مواد غذایی نشاندهنده کیفیت مطلوب و استاندارد تولید محصول نیز می باشد. هدف اصلی این مطالعه، بررسی وضعیت بسته بندی مواد غذایی در استان کهگیلویه و بویراحمداست. جامعه آماری در این پژوهش کلیه شرکت های صنایع غذایی و بسته بندی موجود در استان کهگیلویه و بویراحمد می باشند. نتایج این پژوهشنشان داد که بسته بندی استان کهگیلویه و بویراحمد شامل مواردی همچون فقدان واحد مسئول مشخص، کمبود مراکز تحقیقاتی ویژه، نگاه سیاسی در صنعت، عدم بودجه بندی صحیح، عدم استفاده از ظرفیت های علمی و دانشگاهی در بهبود این صنعت، نگاه سنتی صنعتگران به این صنعت، فقدان نهادهای علمی و نظارتی در خرید و بازرسی دستگاه های بی کیفیت و در نهایت استفاده از مواد اولیه بسته بندی با کیفیت بسیار پایین می باشد. در نتیجه، با وجود صنایع کشاورزی بسیار خوب در استان کهگیلویه و بویراحمد، فقدان صنعت بسته بندی مناسب، مانع پیشرفت صنایع و افزایش اشتغال شده است. بنابراین انجام مطالعات راهبردی و بررسی مشکلات این صنعت برای حفظ کیفیت محصولات، افزایش توان فروش و رقابت با سایر کارخانه ها و استان ها ضروری است.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
سجاد قادری
استادیار، گروه تغذیه، دانشکده بهداشت و تغذیه، دانشگاه علوم پزشکی یاسوج
سپهدار حقدوست
کارشناس ارشد پژوهش، اداره استاندارد استان کهگیلویه و بویراحمد
سید ابوالفضل موسویان
کارشناس ارشد پژوهش، اداره استاندارد استان کهگیلویه و بویراحمد
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :