تحقق معیشت پایدار خانوار روستایی از طریق تکمیل زنجیره ارزش در سطح فضای محلی مورد: دهستان گل گل-شهرستان کوهدشت، استان لرستان

هدف اصلی این مقاله تحلیل فرآیند تکمیل زنجیره ارزش گوشت و تاثیر آن بر درآمد و سطح معیشت پایدار خانوار روستایی در روستاهای دهستان گل گل در شهرستان کوهدشت است. برای بررسی این موضوع از روش میدانی و انجام مصاحبه نیمه عمیق با جامعه محلی استفاده شده است. در این پژوهش تعداد 22 روستا مورد مطالعه قرار گرفت که در زمینه پرورش دام سبک ظرفیت و مهارت داشتند. داده های جمع آوری شده به وسیله نرم افزارهای مربوطه تحلیل و در نهایت نقشه سازمان فضایی زنجیره ارزش گوشت در سطح فضا به وسیله ArcGIS ترسیم گردید. نتایج پژوهش نشان میدهد که جهت ایجاد ارزش افزوده و افزایش سطح درآمد ناشی از فروش گوسفند در دهستان گل گل، ضروری است تا فعالیتهای پرورش گوسفند در قالب خوشه صنعتی تولید گوشت در سطح دهستان و شهرستان ساماندهی شوند و بازار تولید این محصول مراکز فرآوری و کارگاه های تبدیلی - تکمیلی باشند و در نهایت با تکمیل همه حلقه های زنجیره ارزش، محصول فرآوری شده به بازارهای خارج از شهرستان منتقل شود و ارزش افزوده حاصل شده نصیب خانوار روستایی شده و در هر حلقه اشتغال پایدار و درآمد پایدار محقق گردد.

کلیدواژه ها:

معیشت پایدار ، زنجیره ارزش ، خانوار روستایی ، شهرستان کوهدشت/