بررسی امکان پرورش کبک گوشتی در مناطق گرمسیر

صنعت طیور در سال های اخیر نقش پیشرو را در میان صنایع کشاورزی در بیشتر نقاط دنیا به عهده داشته است. در این صنعت به منظور افزایش سرعت رشد، بهبود عملکرد و تولید متراکم در واحد سطح کمتر، ناگزیر به استفاده از پرندگان بهگزینی شده، همچنین استفاده از مواد افزودنی نظیر آنتی بیوتیکها می باشیم. از طرف دیگر به دلیل استفاده روزافزون از محصولات پرندگان پرورشی نظیر جوجه ی گوشتی تمایل به استفاده از گوشت پرندگان دیگر به منظور ایجاد تنوع خوراکی، استفاده از گوشت سایر ماکیان با قابلیت پرورش صنعتی نیز، مدنظر مصرف کنندگان قرار گرفته است. در مناطق گرمسیر مهم ترین عامل محدود کننده رشد و کاهش عملکرد پرندگان پرورشی، تنش حرارتی میباشد لذا لزوم استفاده از گونه هایی با سازگاری مناسب در برابر استرسهای دمایی همچنین استفاده از روشهای تامین درجه حرارت مناسب رشد پرندگان تحت پرورش دارای اهمیت ویژه ای است.در این مقاله به مزایای پرورش کبک گوشتی و امکان پرورش آن در مناطق گرمسیر به عنوان پرنده ای مقاوم به استرس های محیطی و پاتولوژیک میپردازیم که گوشت آن از ارزش غذایی بالایی برای مصرف کنندگان برخوردار است.

کلیدواژه ها:

صنعت طیور ، آنتی بیوتیک ، مناطق گرمسیر