امکان سنجی استفاده از باکتری به عنوان پروبیوتیک در تغذیه ماهیان

پروبیوتیکها در آبزی پروری اهمیت فوق العاده ای دارند که از جمله آن افزایش تولید، اصلاح کیفیت آب، مبارز بیولوژیک با میکروارگانیسم های آبزی میباشد. امروزه انواع مختلفی از میکروآلگها، مخمرها، باکتری های گرم مثبت، باکتری های گرم منفی، قارچها به عنوان پروبیوتیک بررسی شده اند. اما در میان منابع پروبیوتیکی باکتریها بعنوان بهترین کاندید مطرح می باشد و میتوان ترکیبات مفیدی چون آنزیم را از آنها استخراج نمود. مقاله حاضر به مطالعه و معرفی روشهای امکان سنجی استفاده از باکتری به عنوان پروبیوتیک از جمله بررسی تحمل باکتری به استرس اکسیژن، اسید، صفرا و مقاومت به آنتی بیوتیک ها، مقاومت باکتری به هضم توسط سوپرناتانت دستگاه گوارش، عدم بیماریزایی برای ماهی، تست بقاء پروبیوتیک می پردازد.

کلیدواژه ها:

امکان سنجی ، باکتری ، پروبیوتیک ، تغذیه ، آبزیان