بررسی تاثیر اسانس های گیاهی سیر و میخک بر تجزیه پذیری ماده خشک و جمعیت میکروبی شکمبه گوسفند

زمینه مطالعاتی: افزودن اسانس­های گیاهی سیر و میخک به جیره می­تواند اثرات مثبت بر روی گوسفند داشته باشد. هدف:به منظور بررسی اثرات اسانس­های روغنی سیر و میخک بر روی میکروارگانیسم­های شکمبه وتجزیه­پذیری ماده­خشک اجزای خوراکی جیره، دوآزمایش طراحی شد. روش­کار: آزمایش اول با استفاده از سه راس گوسفند فیستوله شده در قالب طرح چرخشی گردان انجام گرفت. نمونه­گیری و تهیه مایع شکمبه از طریق فیستولا در روز پایانی هر دوره آزمایش (روز ۲۸) و در ۳ نوبت انجام گرفت. زمان نمونه­گیری قبل از خوراک­دهی صبح، ۴ ساعت پس از خوراک­دهی صبح و ۸ ساعت پس از خوراک­دهی صبح در نظر گرفته شد. آزمایش دوم: به منظور تعیین تاثیر روغن­های اسانسی بر تجزیه­پذیری ماده­خشک و تجزیه­پذیری موثر ماده­خشک در طرح کاملا تصادفی در قالب بلوک که سه نوع خوراک (کاه، یونجه و جو)، دو نوع اسانس­های روغنی (سیر و میخک) و سه تکرار (۳ گوسفند فیستول شده ) استفاده شد. انکوباسیون نمونه­های خوراکی در زمان­های صفر، ۲، ۴، ۸، ۱۶، ۲۴، ۴۸، ۷۲ و ۹۶ ساعت انجام گرفت. نتایج: نتایج حاصل از این پژوهش نشان داد اسانس­های روغنی میخک تاثیری بر میزان بار میکروبی شکمبه نداشت، اما اسانس روغنی سیر بار میکروبی شکمبه گوسفند را به صورت معنی­داری کاهش داد. نتایج حاصل از این پژوهش نشان داد که تعداد باکتری­های تولید کننده اسیدلاکتیک در اثر اعمال اسانس­های روغنی سیر در جیره به طور معنی­داری کاهش پیدا کرد. اما تیمار میخک تاثیر معنی­داری بر تعداد باکتری­های تولید کننده اسیدلاکتیک نداشت. روغن­های اسانسی سیر و میخک تاثیر معنی­داری بر تعداد باکتری­های کلی­فرم مایع شکمبه نداشتند (۰۵/۰سیر و میخک باعث کاهش معنی­داری تعداد پروتوزوآی مایع شکمبه شدند. نتایج حاصل از این پژوهش نشان داد که اسانس­های روغنی سیر و میخک اختلاف معنی­داری با تیمار شاهد در تجزیه­پذیری ماده­خشک، بخش سریع تجزیه، تجزیه­پذیری ماده­خشک و تجزیه­ ناپذیری ماده­خشک با سرعت عبور ۲ ، ۵ و ۸ درصد درساعت داشتند . اختلاف معنی­داری بین خوراک کاه، یونجه و جو در مقادیر تجزیه­پذیری­ماده­خشک و تجزیه­ناپذیری ماده­خشک و تجزیه­پذیری موثر مشاهده شد. نتیجه­گیری نهایی: اسانس­های روغنی سیر و میخک بر میکروارگانیسم­های شکمبه و تجزیه­پذیری ماده­خشک تاثیر می­گذارد

کلیدواژه ها:

اسانس های روغنی ، سیر ، میخک ، تجزیه پذیری ماده خشک ، باکتری ها ، پروتوزوآ