بررسی اثربخشی دوره های آموزشی ترویجی بهبود کیفیت شیر خام با استفاده از الگوی ارزشیابیCIPP در استان گیلان

ارزشیابی برنامه های موزشی - ترویجی بخش مهمی از فرایند برنامهر یزی است که با ارایه بازخورد از نتایج بدست آمده اثربخشی فعالیت های انجام شده را به برنامه ریزان و مجریان دوره های آموزشی نشان میدهد هدف کلی این پژوهش بررسی میزان اثربخشی دوره های آموزشی - ترویجی بهبود کیفیت شیرخام دراستان گیلان است داده های تحقیق با استفاده از پرسشنامه محقق ساخته از 120 نمونه که به روش نمونه گیری خوشه ای چند مرحله ای انتخاب شده اند گردآوری شده است نتایج تحقیق نشان میدهد دوره های آموزش بهبود کیفیت شیر در کاهش بارمیکروبی و درجه حرارت شیر تحویلی به کارخانه دارای تاثیر مثبت و معنی داری بوده است درحالیکه بر افزایش درصد چربی و پروتئین شیر تاثیر معنی داری نداشته است.

کلیدواژه ها:

دوره های آموزشی ترویجی ، بهبود کیفیت شیر ، ارزشیابی ، الگوی سیپ